[新竹]窯食 手工柴火窯烤披薩 燒烤 麵包 多種創意口味披薩

窯食

雖然筆記清大附近、建功一路上這間採用柴火窯烤的披薩店「窯食」已有一段時間,宅宅和懶喵兩個人前來用餐頂多點一個披薩就飽了,剛好宅宅同事年後約吃飯,提議來這間窯食,畢竟人多用餐還是比較能多選口味。


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一樓是店家櫃台與料理區,櫃台後方就是店家使用的窯烤爐。

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一旁還有販售使用窯爐烘烤的麵包與吐司。

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二樓座位區以白色搭木質,配上黃昏燈光,有點文青風味裝潢,除了靠窗兩張桌椅外,還有兩張大長桌,雖然沒有提供餐具,有設置洗手台,方便用餐前先洗手再捉取食物。

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餐點除了厚薄、鹹甜口味的披薩外,還有焦香滿天飛、炭火直烤系列、季節限定、大口吃系列與暢快人心,披薩雙拼口味以最高價格加$30,店家粉專有詳細MENU可以參考,用餐完再結帳。

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我們全點10吋的薄餅皮披薩,第一份選擇燻雞蘑菇與夏威夷雙拼,燻雞蘑菇價格較高,以它作計價再加$30。

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燻雞蘑菇+夏威夷$340

燻雞蘑菇披薩餅皮塗白醬,上面舖放燻雞、培根、蘑菇、洋蔥與起司。雖點薄餅皮,餅皮還是有點厚度,口感軟Q帶點微微鹹味與嚼勁,搭配餡料吃起來清爽。

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夏威夷口感有披薩餅皮上先塗紅醬,再放上火腿、鳳梨與起司,整個吃起來微微酸,一樣覺得清爽。

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第二份點味噌茄子豬與蘆筍鮭魚雙拼味,這份蘆筍鮭魚價格較高,以它為計價再加$30。

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味噌茄子豬+蘆筍鮭魚$380

披薩餅皮塗上焦糖味噌,再放豬肉、茄子與起司的味噌茄子豬,整個吃起來甜甜的。

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蘆筍鮭魚塗上白醬,舖放鮭魚、切丁蘆筍與起司,白醬讓披薩吃起來微甜。

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點披薩加購鳳凰烤翅有優惠,我們直接點2份。鳳凰烤翅是二節翅部位,每份各3隻腿翅,醃漬過的雞腿雞翅,烤過之後,吃起來微微辣。

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$150(點Pizza加購$130)

原本我們只點兩份比薩與鳳凰烤翅,吃完大夥覺得還有胃容量空間,可以再加點一份雙拼與銷魂豬肉串。

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一份有3串的銷魂豬肉串,底下舖放高麗菜絲,旁邊放泡菜。採用去皮三層肉部位的豬肉串,塗上帶甜味的醬料,吃起來帶甜味,搭配的泡菜會辣。

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銷魂豬肉串$140

第三份披薩選了混蛋超人搭咖哩牛肉雙拼,咖哩牛肉單價較高,以它為計價再加$30。

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混蛋超人+咖哩牛肉$390

原本擔心混鹹蛋、皮蛋、雞蛋與起司的混蛋超人,吃起來味道會怪,蠻意外搭配起來的味道蠻融洽,皮蛋與鹹蛋的味道也不會過重。

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舖放爪哇咖哩、牛肉、胡蘿蔔、洋荢、洋蔥與起司在披薩餅皮上的咖哩牛肉,原本擔心咖哩口味吃起來會辣,其實不會辣,咖哩味淡淡的。

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雖然有點小貴,覺得雙拼加價比較划算,披薩餅皮口感還不錯,舖放餡料雖多,就是味道淡薄些,整個吃起來比較不容易覺膩口。由於餐點都是現點現烤,難免需要一點等候時間,若內用外帶怕久等,不妨先電話預約。

店家資料:
窯食
AM11:00~PM20:00 (週一休)
03-571-2856
新竹市東區建功一路222號
https://www.facebook.com/yaoshi222

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