先前曾在大甲遇過這攤以貨車經營的宜吉九層塔粉蔥餅，看到排隊人潮雖感好奇，無奈當時已吃飽怕晚餐吃不下，只好放棄。這趟來大甲掃墓返回清水走民生路，剛好遇到貨車出現，連忙請宅宅找停車位，下車排隊購買。
等待過程中，看著店家分工合作製作蔥油餅：一位負責麵糰包蔥花，一位壓平包好蔥花的麵糰，兩位油煎蔥油餅再加蛋、九層塔餡料，一位加醬料與包裝收款。
九層塔粉蔥餅每塊$40，雙蛋版本$50，有胡椒粉、辣椒與醬油可加。
九層塔粉蔥餅餅皮薄帶點嚼勁，中夾蛋、蔥花與九層塔，添加的醬油本身吃起來鹹甜再搭配九層塔，熱熱吃蠻香，冷掉品嚐會覺得油些。
九層塔粉蔥餅$40
雖然排隊人潮不少，店家動作其實還蠻快，懶喵大約排十幾分鐘買到，怕晚餐和家人用餐吃不下，我們買的份量較少，看不少人都買好幾份回家，路過如果有看到，不妨買來品嚐看看。
店家資料：
宜吉九層塔粉蔥餅
PM14:00~PM18:00
0912-371-776
台中市大甲區民生路與順天路交叉口 台灣銀行旁
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！