有注意到這攤出沒在關新路上日光公園的山威壽司寶（厡壽司寶WE SUSHI）已有段時間，先前經過看到沒停車看店名，後來才看到店名，回來查店家資料確定營業時間後，才找時間前去購買。
購買這天剛好懶喵不想煮晚餐，早早就到日光公園等候老闆推著行動餐車過來，還沒舖放好，後面跟著不少客人排隊等候。
店家供應花壽司為主的壽司，口味取名蠻有創意，可以直接挑選透明櫥窗內展示的壽司口味。
當天的本日特選有桔醬鴨胸、泡菜牛肉與梅干扣肉，兩種口味可搭一盒，懶喵選了桔醬鴨胸與泡菜牛肉。
本日特選(桔醬鴨胸、泡菜牛肉)$120
店家採用越光米做壽司飯，壽司飯帶點微醋味，搭配嫩薑辛辣甜。泡菜牛肉吃起來微微辣；桔醬鴨胸裡的桔醬味道重，夏日裡吃這個口味還蠻清爽。
不曉得選什麼口味，就拿盒什麼口味都有的綜合滿貫，內容有：紫蘇沒肉、賠錢貨、老闆炒得很XO、素食小確幸、辣椒沒有皮、這不是肉鬆、這才是肉鬆、蠟筆小新、真的很蝦與招牌雞。
綜合滿貫$110
由於懶喵不擅吃辣，印象最深就是剝皮辣椒很辣，覺得當日綜合滿貫裡的花壽司口味，吃起來最辣就是它，相較之下，老闆炒得很XO的辣味還好，這口味也好吃；紫蘇香氣濃郁的紫蘇沒肉，微鹹後酸的滋味不錯；招牌雞是照燒口味雞肉，賠錢貨是鰻魚口味，真的很蝦就是甜甜的龍蝦沙拉。
覺得壽司寶的花壽司口味搭配不錯，吃起來蠻有味道。現場可購買的口味份量有限，怕太晚前去買不到，店家有提供預約與外送，像個人預訂自取，開攤前2個小時line店家（官方line帳號：@257dfevm）預訂就可以，外送要提前2天詢問預定。
店家資料：
山威壽司寶（厡壽司寶WE SUSHI）
週二至四AM08:30~PM17:00；週五至日AM09:00~PM18:00 (週六、一休)
新竹市東區大同路86號 東門市場1093櫃
https://www.facebook.com/wee.sushi.bar/
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