[台北]吾旺再季潤餅捲專賣 南機場夜市 必比登推介

吾旺再季潤餅捲專賣

南機場夜市這間1988年創立的吾旺再季潤餅捲專賣,去年入選2019米其林必比登推介時是在311巷,後來搬到313巷,又因原本店名「松青潤餅」註冊問題,才改名為「吾旺再季」,今年一樣入選必比登推介


吾旺再季潤餅捲專賣

還沒到店家營業時間,店門口已有不少客人等候。可以看到店家開店前將準備好的饀料逐一放在攤位上,準備就續就開始接受現場客人登記購買。

吾旺再季潤餅捲專賣

先跟店家登記購買份數,可以客製化加料(加芥末)或減料(不加香菜),店家會發放蓋有店家印章的號碼牌與告知大約等候時間,再憑號碼牌前來領取付款。

吾旺再季潤餅捲專賣

舖好的潤餅餅皮塗上醬料,放上豆乾、素排骨酥、咖哩蘿蔔絲與豆芽、紅糟肉、肉鬆、海苔粉、花生糖粉、海苔粉、香菜等等饀料,最後再捲起來。

吾旺再季潤餅捲專賣

半透明狀的潤餅餅皮,口感帶點嚼勁,可能蔬菜份量不少,整個吃起來清爽有味,口感不會太乾或太溼,鹹甜剛剛好。雖然店家有瀝掉蔬菜湯汁,讓潤餅皮不會因蔬菜水份而軟爛,仍建議拿到手後,儘可能在兩小時之內吃完。

吾旺再季潤餅捲專賣
潤餅$55

吾旺再季潤餅捲專賣

店家頗客氣,潤餅包料動作算快,不過購買的客人與份量較多時,難免需要一些等候時間,不妨先來登記購買份數,吃完別攤再回來領取。

店家資料:
吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅)
PM15:30~PM21:30 (週一休)
0930-406-677
台北市中正區中華路二段313巷29號
https://www.facebook.com/Pine.green.cake/

註:2021米其林必比登推介、2020米其林必比登推介、2019米其林必比登推介

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