[澎湖馬公]阿華漁村海鮮料理 無菜單料理

阿華漁村海鮮料理

這間以高CP值出名的無料理餐廳阿華漁村海鮮料理,出遊前,懶喵就想把它列必吃名單內,沒想到店家電話無論什麼時間點打進去都打不通,多虧我們入住的飯店人員幫忙代訂,要不然我們這趟澎湖遊就沒有機會前來品嚐。


阿華漁村海鮮料理

還沒進門,就看到店門口張貼「訂位已滿」的告示,若沒有事先預約,想臨時前來用餐,還真的會沒有座位。

阿華漁村海鮮料理

阿華漁村海鮮料理除提供無菜單料理外,其實也有提供單點,店門口就能看到店家當日能供應的海鮮,採磅秤秤重,會先和客人告知價格,確定後才會進行料理。

阿華漁村海鮮料理

若像我們一樣選擇品嚐無菜單料理,店家會依當日採購食材為主,每人基本$500,如果想吃好一點,可以和店家討論更換食材或增加食材,變每人$700或$1000。像我們第一次前來用餐,再加上預約用餐時間比較晚,當日有些當季海鮮已沒有,店家建議我們可以先嚐試基本$500,下次前來預約早一點時段再考慮增加食材。以下就是我們當日所品嚐到的料理。

阿華漁村海鮮料理

先端上桌的生蠔,每顆都肥美飽滿,除了新鮮外,貝柱非常好拉起。

阿華漁村海鮮料理

上面舖放黏著海膽蛋的海膽滑蛋炒飯,底下加蔥花、蒜頭與蛋的炒飯,口感溼潤,整個吃起來頗特別。

阿華漁村海鮮料理

阿華漁村海鮮料理

原本考慮更換海鮮,店家推薦大隻的虎蝦口感也不錯,汆燙後,蝦肉脆彈。

阿華漁村海鮮料理

汆燙切片的小卷,口感彈脆。

阿華漁村海鮮料理

魚漿混蝦、花枝的炸花枝片,外層油炸至酥脆,內軟海味重有水份。

阿華漁村海鮮料理

阿華漁村海鮮料理

生魚片是水針魚、鯛魚與石螺的組合。水針魚口感軟脆,鯛魚魚肉緊實有彈性,不曉得是不是我們不懂得品嚐石螺,我們都不太愛它吃起來的味道。

阿華漁村海鮮料理

加薑絲煮龍膽石斑魚湯,湯頭鮮美,石斑魚魚肉軟彈緊實,只是部份魚肉有魚鱗沒清乾淨,吃的時候要稍微留意。

阿華漁村海鮮料理

阿華漁村海鮮料理

服務不錯,店家會事先跟客人確定餐點後才會陸續端上桌,出餐速度還算快,不會讓人久等,強烈建議想前去用餐的人,一定要事先電話預約,臨時前去沒座位機率頗大。

店家資料:
阿華漁村海鮮料理
PM12:00~PM14:00/PM17:00~PM23:00
澎湖縣馬公市仁愛路25號
https://www.facebook.com/oufamily/

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