友人前一晚臨時約我們吃飯，讓懶喵找店家，考慮友人帶小孩跟假日停車問題，翻了手邊筆記資料，突然看見TAJ泰姬印度餐廳在士林新一間Taj 泰姬客棧印度餐廳，詢問友人意願後，最後敲定來這間用餐。
店家沒有改裝潢就營業，不過店內木質桌座搭上紅磚與書法壁紙，還蠻有中日混搭風感，雖然店舖有兩層樓，實際桌數不算多。
餐點有餐前小品、印度窯爐串燒、雞肉咖哩、羊肉咖哩、海鮮咖哩、蔬食咖哩、副餐、風味飯、印度烤餅、甜點與各式飲料，有用餐總金額加10%服務費。由於新開店，試營運期間有79折優惠（到12月31日）。
印度奶茶有熱冷可點，友人是點冰的。
印度奶茶(冰)$100
只有熱飲的印度香料奶茶，是懶喵所點，香料味蠻重，喝起來微微甜。
印度香料奶茶(熱)$70
台灣印度料理餐廳比較常見甜口味優酪乳居多，泰姬有提供少見鹹口味的鹹味優酪乳，喝起來乳酸味帶微微鹹味。
鹹味優酪乳$110
當日點白飯時，不曉得店家有泰國香米與印度長米可選，沒有特別說明，店家是送上泰國香米，炒飯類會直接使用印度長米，覺得當日煮的泰國米飯口感偏軟，懶喵個人覺得吃香料味十足的印度咖哩，選有口感的印度長米比較合搭。
白飯$40
印度烤餅有白麵餅皮與全麥餅皮可選，當日沒有供應全麥餅皮，選了白麵餅皮的原味碳烤餅。口感軟Q，帶點咬勁。
原味碳烤餅$65
以手工優格與印度香料醃漬再烤的泰姬火紅乳酸碳烤雞，有半份與全份可選，依我們用餐人數，我們點半份。表層香料讓雞肉吃起來微辣帶香料味，口感不柴，搭配薄荷沾醬，吃起來多點薄荷清香味。
泰姬火紅乳酸碳烤雞(半份)$300
原先點的菠菜咖哩剛好當日無法供應，改點店家推薦的奶油雞。有加薑絲，微微辛辣，雞肉塊微乾。
奶油雞$350
炒過的羊肉塊，再加洋蔥、青椒、辣椒和香料一起煮的香料咖哩羊，有請店家儘量降低咖哩辣度。羊肉口感偏嚼勁，微辣的咖哩吃起來帶羊肉味。
香料咖哩羊$350
有填寫店家意見回饋條，店家會招待印度熱奶茶或印度甜點，當日是選擇我們點的印度堅果米食甜點招待。灑上碎堅果的印式堅果米食甜點，煮至口感軟微微甜的米粥。
印式堅果米食甜點（填寫意見回饋招待）
服務不錯，由於我們是試營運期間前去，剛好有些餐點因食材供應問題無法提供，仍覺得當日我們點的餐點口感味道大多不錯。如果六日排不到TAJ泰姬印度餐廳用餐，不妨可以考慮這間分店。
店家資料：
Taj泰姬客棧印度餐廳
AM11:30~PM14:30／PM17:00~PM21:00 (週一二上午休)
02-2834-3303
台北市士林區德行西路114號
https://website–7160695783502271656182-indianrestaurant.business.site/
https://www.facebook.com/Taj-泰姬客棧-101809091775048/
鄰近捷運站：芝山站２號出口
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