由於懶喵不吃辣，對於像開飯川食堂採單點需要多點人一起用餐的川味料理，鮮少前去用餐。受疫情影響，開飯川食堂推出防疫餐盒，對於一個人或像懶喵一樣平常不吃辣也想品嚐看看的人而言，反而是不錯選擇，就訂有興趣的主廚便當外帶回家。
懶喵直接用「遠東巨城」app預訂，再到民權路創藝大樓門口領取。開飯川食堂推出的主廚便當有四種：清酸帶鹹開胃便當、辛香彈牙涮嘴便當、孜然糖醋夠味便當與肉香四溢過癮便當，都是雙主菜，每種$180。懶喵訂比較有興趣的組合「辛香彈牙涮嘴便當」，再前去領取。
辛香彈牙涮嘴便當$180
當日便當配菜有蒜香味的小白菜、花椒辛香味頗明顯的麻婆豆腐，外層裏上鹹蛋的軟彈杏鮑菇，搭配的米飯口感不錯，久嚼米飯品嚐的出微甜味。
辛香彈牙涮嘴便當雙主菜是二刀白肉與宮保雞丁。汆燙再淋上辣油的二刀白肉，底下舖放黃瓜絲，二刀白肉口感軟，微咬勁；加乾花生與辣椒炒的宮保雞丁，雞肉口感稍乾，辛辣帶嚼勁。
意外覺得主菜與配菜搭配的還不錯，也蠻下飯，覺得這樣組合便當價格還可以。不曉得防疫降級後，開飯川食堂的防疫便當是否還會供應？有興趣的話，不妨趁這段時間預訂外帶。
店家資料：
開飯川食堂 新竹巨城店
週日至四AM11:30~PM16:00／PM17:30~PM21:30；週五至六AM11:00~PM16:00／PM17:00~PM21:30
03-515-2152
新竹市東區中央路229號7樓 遠東巨城購物中心
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