懶喵筆記香山這間胖丸肉圓已久，因店家採用雲林斗六西市鄧肉圓的肉圓，先前我們去斗六遊玩時，有去西市場的總店吃過，屬於油泡肉圓，知道新竹有分店就會想吃看看。
位於大馬路旁的胖丸肉圓，稍微有點不太好停車，簡單文青風的店內，有少少座位。
以肉圓為主，再搭配餛飩、魚羮與頁丸湯，直接在櫃台點餐結帳。
相較傳統肉圓加米醬再添加辣、蒜等醬料，這邊多了客家風味的桔香醬，懶喵還是喜歡基本米醬加醬油，再加點蒜。
肉圓$35
油泡加熱的肉圓，皮Q有嚼勁，裡面包醃過的筍丁與五香粉醃過的絞肉塊，整體吃起來帶點甜味。
加薑絲、胡椒的魚羹湯，湯頭喝起來辛香味重些，魚羹紮實有嚼勁。
魚羹湯$40
服務不錯，價格不貴，若想當正餐，可能要吃2~3粒肉圓比較有飽足感，當下午茶吃1粒肉圓就夠，想品嚐和新竹紅糟肉圓不同風味肉圓的人，不妨可以前來吃看看。
店家資料：
胖丸肉圓
AM10:30~PM20:30
03-530-1978
新竹市香山區牛埔東路65號
https://www.facebook.com/胖丸肉圓-106047617695348/
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！