[新竹北區]乾家肉粽粿粽大王

乾家肉粽粿粽大王

可能是粽子熱量較高,若非端午節前後,好像很少主動找店吃粽子。鄰近城隍廟的乾家,查了資料,才曉得這間也是百年老店,原先也叫「成家」,因親戚搶先註冊「成家」,才改名成「乾家」。


乾家肉粽粿粽大王

乾家粽子是北部粽做法,糯米炒過,再用粽葉包起來蒸熟。價目表上除了列示肉粽粿粽、湯類外,也有賣油炸的肉圓。

乾家肉粽粿粽大王

乾家肉粽粿粽大王

香菇花生肉粽的花生、乾香菇、三層肉都包在外面,略炒過再蒸的糯米,口感軟硬皆有。

乾家肉粽粿粽大王

乾家肉粽粿粽大王
香菇花生肉粽$35

特製肉粽與巧味粿粽放一起,明顯巧味粿粽模樣比較小一些。

乾家肉粽粿粽大王

特製肉粽有乾香菇、三層肉、栗子與鹹蛋黃,一樣是包炒過再蒸的糯米。

乾家肉粽粿粽大王
特製肉粽$40

糯米製成的巧味粿粽,口感軟Q不黏帶點嚼勁,裡面包混油蔥酥與肥瘦肉皆有的肉燥,整個吃起來鹹甜味都有。

乾家肉粽粿粽大王
巧味粿粽$30

乾家肉粽粿粽大王

純以北部粽來看,或許有稍微改良的緣故,覺得乾家的粽子算得上好吃,店家也有提供宅配,可以直接電話訂購。

店家資料:
乾家肉粽粿粽大王
AM09:00~PM23:00 (農曆五月初六~初十公休)
03-522-5900
新竹市北區中山路97號

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