知道東京有名的排隊店金子半之助要來台灣展店，首先開幕的地點剛好是微風台北車站二樓，讓常需要搭車往返新竹的懶喵頗期待！開幕前早已在糾友人，打算一同前去排隊品嚐。
沒想到，很榮幸有機會在金子半之助開始營業前一天參與記者會，除引進金子半之助的金御賞總經理潘麗君小姐外，還看到金子真也社長本人，更能搶先品嚐日本第一天丼，真的覺得頗開心！
微風台北車站店的店內設計，是和日本店同位設計師久土地智志所設計，以江戶時代為背景，分有板前區、座席區與沙發區，總共42個座位。座席區兩側牆面上的「櫻花盛開」水墨壁畫，則是由日本三位和紙壁畫師傅，將盛開的櫻花以渲染技法手工繪製，來呈現江戶時代優雅的氛圍。
懶喵個人喜歡板前區的座位，因為可以就近欣賞師傅料理過程。將炸好的食材，分別擺放後，淋上金子社長爺爺金子半之助的秘傳醬汁，再將炸物刷上薄薄醬汁。
最後，仔細擦拭瓷碗邊緣醬汁後，端上桌。
桌前都有醃蘿蔔、薑片與七味粉可以搭配品嚐。
金子半之助在台灣旳主食分為三種：江戶前天丼$390、上天丼$320與天丼$300，另有湯品(味噌湯$30)與飲料($50~$75)可加點，用餐總金額會加收一成服務費。
記者會當天也有將全部天丼所用到的食材、醬料呈列出來，有每天早上從築地新鮮直送的穴子魚(星鰻)、鱚魚、鮮蝦、小干貝、魷魚、舞菇與青龍(糯米椒)。
不論那種天丼，都用有金子家家徽的特製有田燒瓷碗(丼碗)盛裝。
以穴子魚(星鰻)為主的江戶前天丼，搭配青龍(糯米椒)、鮮蝦、小干貝、魷魚、炸半熟玉子和炸海苔片。
上天丼則以鱚魚為主，一樣搭配青龍(糯米椒)、鮮蝦、小干貝、魷魚、炸半熟玉子和炸海苔片。
以台灣舞菇為主的天丼，同樣搭配青龍(糯米椒)、鮮蝦、小干貝、魷魚、炸半熟玉子和炸海苔片。
另外加點的飲料，以冷飲為主。
不想喝冷飲的話，本身就有附熱黑豆茶。
將熱黑豆茶倒入裝有黑豆的茶碗裡，浸泡一會後再品嚐，淡雅的茶香，搭配天丼頗合適。
最受歡迎的味噌湯，是以特定比例混合白味噌與紅味噌，配上豆腐丁，再加上切碎的鴨兒芹，味道鮮甜好喝。
懶喵選擇試吃的是江戸前天丼，上面舖放堆的像小山丘的炸星鰻、炸蝦、炸魷魚海鮮(小干貝+魷魚)、炸青龍、炸半熟玉子和炸海苔片。
品嚐美味的江戶前天丼，第一步建議把握剛端上桌的黃金時間，和灑在星鰻上方的碎柚子一同品嚐。當日在東京灣捕獲處理，再冷凍急速運送來台的星鰻，裏上麵衣後，以胡麻油炸酥脆，帶著麻油香氣、外酥脆內軟甜的炸星鰻，和清香的柚子頗搭。
第二步品嚐塗上秘傳醬汁的炸物。第三步品嚐微甜微鹹，混有秘傳醬汁的米飯。
第四步將炸半熟的玉子戳破，讓金黃蛋液混合米飯、秘傳醬汁品嚐，讓米飯呈現不同層次風味。
雖然定價比日本稍微多一些，想到這些食材大多從日本每天新鮮直送、空運來台，不用自己花錢買機票到東京品嚐，其實還蠻划算！也值得前來排隊品嚐看看。
店家資料：
金子半之助 微風北車店
AM10:00~PM22:00
台北市中正區北平西路3號2F 微風台北車站店
http://www.tendon-jp.com.tw/
https://www.facebook.com/tendon.jp
鄰近捷運站：台北車站 (南二門手扶梯上去)
［個人聲明］
以上文章內容僅為個人試吃心得，試吃內容為店家免費提供，無收取店家撰寫費用來廣宣，不代表各位看倌品嚐後有同樣感受，請謹慎判斷參考，謝謝。