難得連續假期，沒有返回台中或高雄，也沒有跑台北遊玩，我們在新竹亂晃後，找店家用餐。這間算是隱藏在巷弄裡的佬法室 Vieux Chambre(原Elvis Diner貓王餐廳)，漢堡種類蠻多，網路上評價不錯，不少人聚餐都選在這，對新竹路不熟的我們，地點還是用導航才找到它。
美式風味裝潢的店內，隨處可見貓王的海報或照片。店內桌數不少，用餐尖峰時間仍是客滿狀態，我們沒有事先預約，臨時跑來用餐，當然沒有座位。在等候區的沙發坐了好一會，終於有座位可以入座。
點漢堡類，服務人員會先詢問漢堡肉要幾分熟？可以做五分熟，通常會建議選七分熟。不吃牛肉者，點單上也有非牛肉的選項。餐點都有附無限暢飲的飲料，選擇種類頗多，有冷飲也有熱飲，續杯還可以換其他種類。我們第一輪點草莓沙瓦與可爾必思，第二輪換成梅子雪碧與薰衣草綠茶。
卜派起司漢堡裡夾生菜、洋蔥、蕃茄、漢堡肉、碎培根、波菜。起司味不重，整體吃起來微鹹香。雖然品嚐前，已經將漢堡略壓平些，吃時仍醬汁四溢，顯得漢堡比較溼軟些。
卜派起司漢堡$270
貓王漢堡裡面有生菜、洋蔥、蕃茄、漢堡肉、火腿、香蕉與花生醬，漢堡肉相當厚，七分熟滋味剛剛好，搭配濃郁的花生醬，整體味道偏甜些，容易覺得膩口。漢堡附餐有薯條、薯泥可選，我們都選薯條。薯條炸到酥脆，好吃。
貓王漢堡$270
服務頗好，再加上餐點價格不算貴，飲料又喝到飽，還蠻划算！建議事先預約，臨時前來用餐，尤其假日，排隊等候機率頗大。
店家資料：
佬法室 Vieux Chambre(原Elvis Diner貓王餐廳)
AM10:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00 (週一休)
03-577-1363
新竹市東區科學園路84號
https://www.facebook.com/Elvis.Diner.Table10/
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