難得早起，等新竹路上趕著上班的車流量變少後，才騎車外出覓食。這間位於新竹學府路上，靠近交大博愛校區的這間無名早餐店饅頭肉排蛋，不少報章雜誌曾去採訪過，原本以為是沒有店招牌的店，沒想到店名招牌就是寫「無名早餐店」。
牆上掛有價目表，不管內用或外帶，一律排成一列。點好餐後，就自己找座位坐下。等點的餐點都到齊後，才會收款項。
雖然已無上班車潮，或許是靠近學區緣故，前來買早餐的人不少，只見店家分工合作不停忙碌著。
熱豆漿的味道還算濃郁。
熱豆漿$18
肉排玉米蛋餅採用薄餅片，先覆蓋蔥花蛋後，再加入玉米與肉排。玉米是用罐頭，滋味甜甜，肉排有先醃過再油炸，再灑上胡椒粉，整體吃起來口感軟，甜甜帶點胡椒的辣味。
肉排玉米蛋餅$53
饅頭肉排蛋的饅頭可以選白饅頭或紫饅頭，來之前看網路上分享，大多推薦點紫饅頭。紫饅頭口感軟，一層夾灑上胡椒粉的肉排，一層夾上蔥花蛋。由於點餐時忘記請店家胡椒粉少放，吃起來帶胡椒辣味。
紫饅頭肉排蛋$45
店內座位不多，人多時，有可能會併桌。餐點送上桌結帳時，店家收$116，回來自己扣除金額，才發現算得上是豐盛版的蛋餅有點貴，下次再去，不能太貪心加太多料。如果像喵兒一樣不太愛胡椒粉味道，可以在點餐時，請店家胡椒粉放少些。
店家資料：
無名早餐店饅頭肉排蛋
AM06:30~AM11:00
03-572-1869
新竹市東區學府路112號
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