[台南新營]阿松臭豆腐 新營高工大門對面

好久沒有跟著父母返回母親娘家新營，連喜餅都是靠父母幫忙分送給這裡的親戚，趁仍是新婚期間趕緊協同宅宅一起到新營走走。

小時候喜歡吃附近新營糖廠販賣部的冰棒，對於街上吃的並不是很熟悉，耳聞阿松臭豆腐(原實踐堂臭豆腐)很有名，除電視報章雜誌採訪外，甚至列入台南縣文化局所出的南瀛小吃，所以這次回鄉下的目的，就是特別想跑來吃看看這家知名臭豆腐。

阿松臭豆腐就開在新營高工大門口正對面，星期假日下午兩點多，店家才開始營業沒多久，店內桌椅已陸續坐滿人潮，亦有排隊外帶人潮出現。

店內一角

待油炸的臭豆腐塊

店家不停的炸豆腐

臭豆腐大份5塊$40小份3塊$25，如果覺得泡菜量不夠，還可以加點小份泡菜$20，店內還有魚丸綜合湯$20及紅豆薏仁湯$20可選擇。

我們一人都點一份大份，如果沒有跟店家特別講要切開來油炸(人少的時候適用)，店家給的臭豆腐都是完整一大塊，中間再挖洞倒醬汁，然後再付費給店家自行端到桌上食用。

店家自製醬汁

下鍋油炸的臭豆腐會先沖過水，而店家所油炸臭豆腐時所使用的油為新鮮的油，味道聞起來有點臭(香)又不會太臭(香)，炸出來的口感脆酥，再淋上店家自製帶點微辣的醬汁，味道很特別！店家醃製的泡菜，口感脆，不過味道偏酸一點，和吃習慣台南甜口味的泡菜略有點不同。

臭豆腐大$40小$25

忘了拍店家自製的報紙環保袋，它是用疊好幾層報紙，用裁縫機把兩邊縫起來當紙袋使用，還蠻牢固的，缺點是沒有手把可以提，完全得用手抱著。

店家通常是越晚人越多，建議想吃還是趁早去吧！

店家資料：
阿松臭豆腐(原實踐堂臭豆腐)
PM13:00~PM19:00
06-637-0555
台南市新營區中正路37-1號

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