[台中]大貴日本料理


鮪魚握壽司

這間日本料理店位於全台中最大的中科大飯店一樓,師傅原先在大田日本料理,目前是自己開店當老闆。
我曾寫過先前師傅待的日本料理店食記~
大田日式京料理,沒錯~我就們是跟著手藝好的師傅跑店的那種食客,這次是跟朋友全家人一起前來用餐。
店老闆依舊堅持採用新鮮又好的食材給前來用餐的客人享用,不會因為自己開店而改變,對於喜愛師傅料理的食客而言,還真的是視覺與味感上的雙重享受哩!


鍋燒烏龍麵:我沒點,聽說還不錯!料有點多,吃了會有點飽。


鐵板牛肉:牛肉很鮮嫩,搭配的醬汁味道恰到好處。


蒸蛋:蛋香味很重。


甜蝦:我蠻愛吃甜蝦的,越新鮮的甜蝦沒有腥味,吃起來又甜美,放在甜蝦上面綠色的是蝦卵唷!

烤飯團:壽司米加上蔥花、白芝麻混合下去烤的飯團,外面再塗上薄薄一層醬汁加上海苔,就是很好吃的烤飯團。吃起來很清淡又有香香的味道,沒有被過多的醬汁把味道給遮掩掉。


味噌湯:料很多。


烤魷魚握壽司


師傅創意的鮭魚壽司:很好吃唷!


海膽鮪魚壽司:上面一小團黃黃滴就是海膽了。


明太子軍艦壽司:口感很辣,有加工過。

資料補充:
大貴日本料理
台中市崇德路二段256號

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