2018台北米其林指南星級名單

2018台北必比登推介(Bib Gourmand)名單公佈後,2018台北米其林指南星級名單也公佈啦!一共有20家摘星。先做筆記與簡單分享(感謝隨裕而安協助共同分享食記),哈,懶喵一間都還沒吃過,只能再找時間與機會前去品嚐囉!


【米其林三星:餐廳供應出類拔萃的料理、值得專程造訪。】
◎頤宮中餐廳 Le Palais(君品酒店 Palais de Chine Hotel)
料理特色:粵菜
AM11:30~PM14:30/PM17:30~PM21:30
02-2181-9950#3261
台北市大同區承德路一段3號17樓
http://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6
訂位方式:2個月前AM00:00 eztable訂位https://tw.eztable.com/restaurant/605

【米其林二星:廚藝高明、值得繞道前往。】
◎祥雲龍吟 Nihonryori RyuGin
料理特色:日式料理
PM18:00~PM23:00 (週一休)
02-8501-5808
台北市中山區樂群三路301號5F
http://www.nihonryori-ryugin.com.tw/
https://www.facebook.com/ShounRyugin/

◎請客樓(台北喜來登大飯店)
料理特色:川揚風味麵食、蘇杭功夫菜
AM11:30~PM14:30/PM18:00~PM22:00
02-2321-1818
台北市中正區忠孝東路一段12號
http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4
訂位方式:eztable訂位https://tw.eztable.com/restaurant/70

【米其林一星:同類別中出眾的餐廳。】
◎大腕燒肉專門店 Da-Wan
料理特色:燒烤料理餐廳
02-2711-0179
週日至四PM18:00~凌晨AM00:00;週五至六PM18:00~凌晨AM02:00
台北市大安區敦化南路一段177巷22號
https://www.facebook.com/大腕燒肉專門店-155053412986/
隨裕而安食記:https://yuann.tw/?p=366

◎教父牛排 Danny’s Steakhouse
料理特色:牛排館
週一至五PM12:00~PM15:00/PM18:00~PM22:00;週六至日AM11:30~PM15:30/PM17:30~PM22:30
02-8501-1838
台北市中山區樂群三路58號
http://dannyssteakhouse.com.tw/
訂位方式:eztable訂位https://tw.eztable.com/restaurant/1677

◎金蓬萊遵古台菜餐廳 Golden Formosa
料理特色:台式料理
AM11:30~PM14:30/PM17:30~PM21:30 (週一休)
02-2871-1517
台北市士林區天母東路101號
http://www.goldenformosa.com.tw/files/13-1250-19780.php
https://www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai/
隨裕而安食記:https://yuann.tw/?p=3021

◎謙安和 Ken An Ho
料理特色:日式料理
PM12:00~PM14:30/PM18:00~PM21:30 (週日、一休)
02-2700-8128
台北市大安區安和路一段127巷4號
http://www.yukarigroup.com/ken/
https://www.facebook.com/qiananhe/

◎吉兆割烹壽司 Kitcho
料理特色:壽司店
PM12:00~PM14:30/PM18:00~PM22:30 (週日休)
02-2771-1020
台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
https://www.facebook.com/吉兆割烹壽司-Kitcho-457993757686807/

◎侯布雄法式餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon
料理特色:法式料理
AM11:30~PM14:30/PM18:00~PM22:00
02-8729-2628
台北市信義區松仁路28號5樓
http://www.robuchon.com.tw/atelier/menus.php
訂位方式:eztable訂位https://tw.eztable.com/restaurant/924

◎La Cocotte by Fabien Vergé 法式餐廳
※已結束營業
料理特色:法式料理
週三至五PM17:30~PM23:00;週六日AM11:30~PM15:00/PM17:30~PM23:00 (週一、二休)
02-3322-3289
台北市大安區金山南路二段13巷20號
http://lacocottevg.com/
https://www.facebook.com/lacocottevg/
隨裕而安食記:https://yuann.tw/?p=1604

◎Longtail
料理特色:餐酒館
週四至六PM18:00~凌晨AM03:00;週日一三PM18:00~凌晨AM02:00 (週二休)
02-2732-6616
台北市大安區敦化南路二段174號
http://longtail.com.tw/index_ch.html
https://www.facebook.com/longtail.taipei/

◎明福台菜海產 Ming Fu
料理特色:台菜海鮮
PM12:00~PM14:00/PM18:00~PM21:30
02-2562-9287
台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
隨裕而安食記:https://yuann.tw/?p=7827

◎MUME
料理特色:歐陸料理
PM18:00~PM23:00
02-2700-0901
台北市大安區四維路28號
https://www.mume.tw/
https://www.facebook.com/mume.taiwan/

◎RAW
料理特色:法式料理
AM11:30~PM14:30/PM18:00~PM22:00
02-8501-5800
台北市中山區樂群三路301號
http://www.raw.com.tw/
訂位方式:2個月前PM12:00官網開放線上訂位
懶喵食記:https://lazyneco.tw/?p=37273
隨裕而安食記:https://yuann.tw/?p=9302

◎野村鮨のむら(野村壽司、Sushi Nomura)
料理特色:壽司店
PM12:00~PM14:00/PM18:00~PM22:30 (週一休)
02-2707-7518
台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

◎鮨隆 Sushi RYU
料理特色:壽司店
PM12:00~PM14:30/PM18:00~PM22:00
02-2581-8380
台北市中山區新生北路二段60-5號

◎Taïrroir 態芮
料理特色:法式料理
PM12:00~PM14:30/PM18:30~PM22:30 (週二休)
02-8501-5500
台北市中山區樂群三路299號6樓
http://www.tairroir.com/
https://www.facebook.com/tairroir

◎大三元酒樓 Three Coins
料理特色:粵菜
AM11:00~PM14:00/PM17:00~PM21:00
02-2381-7180
台北市中正區衡陽路46號
https://www.facebook.com/threecoins/
隨裕而安食記:https://yuann.tw/?p=7866

◎天香樓 Tien Hsiang Lo(亞都麗緻飯店)
料理特色:杭州菜
PM12:00~PM14:30/PM18:00~PM22:00
02-2597-1234
台北市中山區民權東路二段41號地下1樓
http://www.lizdining.com/tienhsianglo/

◎雅閣 Ya Ge(東方文華酒店)
料理特色:粵菜
PM12:00~PM14:30/PM18:00~PM22:00
02-2715-6788
台北市松山區敦化北路158號
http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/ya-ge/

延伸閱讀:
2018台北必比登推介(Bib Gourmand)名單
https://lazyneco.tw/?p=35835
2018台北米其林餐盤(The Plate MICHELIN)名單
https://lazyneco.tw/?p=36080

相關資料:
探索米其林餐廳 Taipei
https://guide.michelin.com/tw/taipei/restaurants
台灣米其林粉絲團
https://www.facebook.com/MichelinTireTaiwan/

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