位於長春街的「MANO MANO」，早在店家裝潢時就有留意到，只因店家官方臉書分類在「購物與零售」，又沒張貼內容，害懶喵誤以為它是間商店，沒再留意，直到看到店家牆面貼上COFFEE字眼、門口放置試營運立牌，才確定是間販售甜點的咖啡館。
店內呈現簡單俐落的歐式風味設計，再加上採開放式料理空間，讓店內實際座位不到十個。
若是中午之前時段前去，還可以看到從法國回來的甜點師傅現場烘焙製作過程。像懶喵是下午時段前去，師傅已經在收拾整理環境。
當日製作供應甜點種類都在展示櫃裡，直接點選。不知道該怎麼點的話，服務人員也會幫忙介紹。
一旁也有常溫糕點類可以購買。
目前飲料以咖啡為基地作變化，種類蠻多。
懶喵選了沒嚐試喝過的咖啡青森。店家是用青森完熟蘋果汁搭自己淺烘的薩爾瓦多咖啡，咖啡本身微酸滋味，和蘋果汁攪拌混合後，果酸味道更加明顯，喝起來就是微酸甜的蘋果汁帶點淡淡咖啡味。
咖啡青森$120
對於有選擇困難症的懶喵而言，雖然店家目前甜點種類還算不多，還是讓懶喵難以決擇，最後選酸檸檬柚子塔。
酸檸檬柚子塔$150
底層塔皮口感酥脆不厚，帶淡淡奶油香氣，中間放杏仁甜味重的蛋糕，上面舖放薄薄一層乳酪，再放口感濃稠滑順，以全蛋白打發混糖霜的檸檬柚子義式蛋白霜，再用白巧克力與翻糖作點綴。如果喜歡檸檬塔那股檸檬清香酸味的話，它的檸檬酸味吃起來很夠。
馬卡龍選了覆盆子口味，表層薄脆，帶杏仁味的內層微微溼潤不黏牙。可能先吃酸檸檬柚子塔，結果檸檬味在懶喵嘴裡殘留較久，吃馬卡龍時，反而覺得覆盆子內餡的酸味淡薄些，僅剩杏仁甜味，當下覺得自己應該選巧克力口味馬卡龍。
馬卡龍-覆盆子$60
由於店內座位較少，需要共桌，和同桌的人聊了起來，她點的酒香荔枝覆盆子有讓懶喵拍照，而另一款先品嚐的焦糖脆脆咖啡塔就沒拍。有層次的焦糖脆脆咖啡塔看起來很好吃，她也覺得焦糖脆脆咖啡塔層次味道明顯，好吃也不甜膩。
酒香荔枝覆盆子$160
二訪時，終於吃到上次店家開門就被掃光的覆盆子馬卡龍。
覆盆子馬卡龍$180
相較小的馬卡龍，放大版的覆盆子馬卡龍，表層微薄脆肉溼軟不黏牙的口感與杏仁香甜味更加明顯，內舖放微酸新鮮的覆盆子，再用混合覆盆子、法國鮮奶油與日本鮮奶油的覆盆子卡士達，口感濃稠滑順微甜。
服務人員頗熱情，也有提供外帶，部份熱門款甜點製作好端出就會賣光，之後也會陸續推出其他口味的糕點。
店家資料：
MANO MANO
週一至五AM11:00~PM20:00；週六日AM10:30~PM20:00
03-577-9357
新竹市東區長春街77號
https://www.facebook.com/MANOMANOCAFE/
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！