這是遲寫的食記。三月份，喵兒和吉米與他的好友們共七人一起聚餐。配合大家工作下班時間，選了一家傍晚才開始營業的燒堡日式無煙燒肉，這家大家都沒吃過，來吃看看。吉米事先訂好位，我們直接約在店門口見。
一踏進店門，滿滿簽名字跡迎面而來，牆上、柱子、餐桌旁，只要可隨手塗鴉的地方，滿滿都是來此用餐過的客人簽名提字留念，算是店家特色之一。
每人$358吃到飽，再加$40就有安格斯黑牛沙朗心、壺漬牛梅花、霜降豬肉及酸辣豬里肌這四種超值加點，我們全部都加點，結帳金額還要另收一成服務費，所以每人為$438。
不論火鍋或燒烤，沾醬全在桌上。
火鍋鍋底有三種，我們選了日式高湯與韓式泡菜。日式高湯喝起來的味道是柴魚，比較清爽；韓式泡菜味道酸辣，不過味道仍沒有很重。看大家都混合這兩種湯頭，去中和味道，又是另一種吃法。
再來就是今天主要來吃的燒肉，我們人多，開兩爐來烤。
沙拉類有四種，我們只挑了蝦卵手捲與和風鮮蔬沙拉。蝦卵和高麗絲及小黃瓜捲在海苔內，口感脆，還不錯；和風鮮蔬沙拉的油醋味還蠻重的。
主食類有四種，除了炒烏龍麵沒點，其他都有點到。喵兒比較專心吃燒烤類，所以沒吃主食。
點單上的肉類種類蠻多的，不過這邊使用的肉質較差一點，幸好我們有多付$40的超值加點，這個部份用的肉質較好一些。不過每次點，送上來的份量都是少少的，要點好幾次才會覺得份量夠。
海鮮類大多還蠻新鮮，蛤仔、鮮蚵都是有挑過，烤出來的蛤仔相當肥美多汁。最讓大家覺得最有趣的就是烤蚵仔，先大概分開每個蚵仔殼，略烤一下，讓它膨脹比較好開殼，挖開上殼後，打開來有可能是空的已被螃蟹吃掉的殼，如果還有蛤仔，就讓它烤到有點出水就能吃，雖然費功夫，但看著自己敲開的蚵仔肉，還算有小成就感，也讓我們頻加點。
火鍋類都放在野菜類裡，我們主力進攻燒烤類，火鍋動的人比較少。不過，只吃肉類是不行的，總要來點均衡一下，點了包肉用的菜，來稍微減少狂吃肉的油膩感。
甜點類除點單上所列示的四種外，還有冰棒可以吃。甜點應該算喵兒個人覺得除海鮮外，最滿意的。
店家資料：
燒堡日式無煙燒肉
PM17:30~凌晨AM01:30 (週二休)
07-235-3338
高雄市新興區復興一路78號
https://www.facebook.com/燒堡-Shou-Bau-日式無煙燒肉火鍋-181599241881774/
鄰近捷運站：信義國小站
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