[高雄]將壽司

元旦當天晚上跑新婚燕爾的花花夫妻檔家開新年Home Party，走至明鳳三路時，看到這家將壽司，剛好晚上宅宅學弟shan打電話來邀約我們用餐，這間距離他住的地方也近，便直接邀約在這家用餐。

不過真正用餐當天因為有事，原先約七點在店家門口碰面，結果我們耽擱半小時才到。離峰時間，再加上平常日晚上，店內用餐客人不多，我們在店家指引下入座。

點單是張護貝彩印紙，桌上有立牌告知新菜單或熱門推薦，全部內容有：小菜$25~$60、生魚片$150~$200、手卷$35~$50、細卷$35、握壽司$25~$55、卷壽司$60~$120、組合式$90~$150、湯品$25~$35、蓋飯$85~$120、飲料$25~$180、新品$70~$150。

我們視食量，一共點了：魚肝洋蔥醋$50、生魚片(大)$200、茶碗蒸$35、蘆筍手卷$40、溫泉蛋$25、炙鮭魚$25、玉子燒$25、炸豬排蓋飯$85、鰻魚蓋飯$120、牛肉桔醋淋$150、炸雞南蠻漬$90。

首先端上桌的魚肝洋蔥醋，店家採用分開擺放，再放上蔥花與七味唐辛子，要吃再略為攪拌。醬汁的醋酸味不重吃起來還算清爽，魚肝也沒有腥味，洋蔥口感脆不嗆，海帶口感也脆，不過醬料味並沒有漬入菜裡，整體吃起來就覺得涼脆，各有各的味道。

魚肝洋蔥醋$50

怕不夠吃，所以生魚片是點大份的。生魚片份量的確不多，上面擺放四種魚片：鮭魚、鮪魚、海鱺及鯛魚，口感還算新鮮。

生魚片(大)$200

茶碗蒸是shan點的，有問過他，味道還可以。

 
茶碗蒸$35

蘆筍手卷一樣是shan點的，不過喵兒沒問他吃起來覺得如何？

蘆筍手卷$40

微甜醬汁拌冰涼的溫泉蛋，涼涼的半熟蛋，口感順滑，還不錯。

溫泉蛋$25

這道牛肉桔醋淋是將五分熟切片疊放在洋蔥絲上，再淋上桔味的醬汁與黃芥末點綴，微炙烤過的牛肉口感軟甜有水份，搭配桔汁醬味剛好，沒有讓人覺得搶味。

牛肉桔醋淋$150

怕吃不飽，食量較大的shan點炸豬排蓋飯。剛端上桌，就有聞到淡淡的醬汁味，白飯上方舖放洋蔥、蛋及小白菜，再放上已切塊的豬排，最後用海苔點綴。不過，一樣沒問shan吃起來覺得如何？

炸豬排蓋飯$85

近拍豬排蓋飯

一樣怕吃不飽的我們，點了鰻魚蓋飯。搭配漬嫩薑與杏鮑菇的鰻魚蓋飯，表層油亮的鰻魚，味道蠻香，不過略烤過頭一點點，口感略顯得有一點點乾。醬汁味道還不錯，甜甜的，足夠把底下白飯攪拌吃完。

鰻魚蓋飯$120

近拍鰻魚蓋飯

喵兒心想沒試到握壽司，後面加點了炙鮭魚與玉子燒。握壽司份量不大，顯得小巧，醋飯味道不重，不過易散。炙鮭魚表現中規中矩；甜甜口味的玉子燒，還不錯。

炙鮭魚$25、玉子燒$25

這道炸雞南蠻漬也是後面加點的，醬汁加辣椒片與洋蔥絲擺放在炸好的雞肉塊上，雞肉口感有水份，醬汁味道稍微會有一點辣，洋蔥絲吃起來脆爽又入味。

炸雞南蠻漬$90

吃了差不多，店家送上一人一小碗紅豆甜湯招待，紫糯米與紅豆一起熬煮的甜湯，味道還不錯，不會很甜。

店家招待的紅豆甜湯

整體而言，服務還不錯，料理也可以，價位還ok，算是平價再上去一點點。只不過地點相當偏遠，感覺都是附近跑來吃居多。

店家資料：
將壽司
AM11:00~PM14:00／PM16:30~PM20:30
07-793-5503
高雄市前鎮區明鳳三路38號

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