這間有店貓的芭蕾咖啡館 Cafe Ballet，一直是懶喵想來的筆記店之一，只是店家位於交通稍微麻煩點的民生社區內，直到懶喵搬離台北，一直沒來過。剛好準備送宅宅日本友人的歐米亞給跑民生社區一趟，發現想來的芭蕾咖啡恰巧就在附近，再加上下雷陣雨，不想在雨中走路，就順路過來躲躲雨。
店家有傢俱店，距離咖啡館沒多遠。
還沒走進店內，就看店貓在戶外庭院的長椅上睡覺，直到離開前才醒過來。
擁有小庭院、落地窗與開放式廚房的店內，沒有過多裝潢，顯得簡單俐落，空間感舒適，頗有家居感。雖然是雨天，店內店人仍不少。
店家也有提供咖啡豆、掛耳咖啡與茶包販售。
每日供應的餐點內容全在黑板上，每人低消是任一餐點。
單品咖啡挑了淺烘的衣索比亞耶加雪菲水洗，採用虹吸式，咖啡韻味比較厚重，初入口淡淡的果酸味，再慢慢回甘，隨著溫度下降，酸味越來越顯明顯，尾韻蜜糖味也變重些。
衣索比亞耶加雪菲$200
話說，懶喵看到杯組嚇一跳，店家剛好用WEDGWOOD的金色天國，懶喵窩裡也有一組，只是店家搭配是茶杯組，而懶喵家用的是咖啡組。
來的時間點仍是店家午茶時段(PM14:00~PM17:00)，點飲品加手工輕食折扣$20。當日鹹派有三種：洋芋火腿、森林野菇與鄉村牛肉，選了鄉村牛肉。鹹派有附沙拉，沙拉用帶辣味的油醋醬品嚐。
鹹派(鄉村牛肉)$150
鹹派底部派皮略顯溼潤，添加洋蔥、黑胡椒的絞肉饀，上面鋪放蛋、起司與蕃茄，整個吃起來鹹香味重。
服務不錯，雖然餐點稍微不便宜，懶喵個人很喜歡它的空間舒適感，再加上沒有用餐時間限制，可以好好放鬆心情享受。
店家資料：
Cafe Ballet 芭蕾咖啡館
平日AM11:30~PM22:00／假日AM10:00~PM22:00
02-2763-1981
台北市松山區民生東路五段36巷8弄62號
http://www.cafeballet.com.tw/
https://www.facebook.com/balletcafe/
鄰近捷運站：南京三民站
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