周末假日在家總是睡到自然醒，自然午餐吃的時間也比較晚，到了傍晚還沒覺得餓，剛好晃到清大夜市這一帶，看到路旁這間建新水煎包有不少人在排隊，跟著停車排隊購買。
看起來一直有人在排隊，實際購買速度還蠻快。水煎包有韭菜、蔥肉與高麗菜三種口味，每粒$17。不曉得那種口味會比較喜歡？先各買一個吃看看。
韭菜口味是以韭菜、蛋絲、豆乾與紅蘿蔔作餡料，再加胡椒粉增加味道。帶點厚度的水煎包外皮，吃起來有點嚼勁，整體口感略油些。
韭菜$17
蔥肉內餡是以絞肉混蔥花，再加薑、醬油調味，吃起來帶點肉汁，外皮顯得溼潤微軟。
蔥肉$17
高麗菜口味內餡是以高麗菜混一點紅蘿蔔絲與肉末，再加上胡椒粉調味，高麗菜微脆，吃起來有水份，不過整體口感仍顯得略油些。
高麗菜$17
三種口味水煎包，覺得高麗菜吃起來比韭菜與蔥肉清爽些。雖然水煎包口感都略油些，內餡味道還調的不錯，稍微偏一點重口味，吃起來也比較有味道，適合當午茶點心。
店家資料：
建新水煎包
PM14:00~PM19:00 (週日休)
0985-452-785
新竹市東區建新路31之1號
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