每次前往清大搭車北上前，都會經過這間饗香記烤鴨(原香記烤鴨)，它的生意不錯，接近用餐時間，常看到排隊人潮。向來周末，我們幾乎都會出門走走兼用餐，這個禮拜懶得出遠門，想到這間距離租窩最近的烤鴨店，買回家裡吃看看。
圓筒烤爐就在店家門口，我們到的時候剛出爐沒多久，排隊的人也多。
一隻隻烤鴨掛在料理台架上，店家分工合作，切片、炒架、裝袋。處理速度算快，沒讓客人久等。
價目表看得出來改過的痕跡，目前一隻是$440，半隻是$230。
對兩個人而言，半隻份量很夠了，有附一份餅皮、甜麵醬跟蔥段。
他們家的甜麵醬是鹹口味。
雖然距離租處不遠，但因喵兒拍照，烤鴨還是有悶出水的狀況，鴨皮口感比較軟些，鴨肉肉質仍有水份，不會吃起來覺得乾乾的。
餅皮有點透，稍微用力，其實蠻容易破的。
加了鹹口味甜麵醬、九層塔、蔥段與蒜苗一起大火快炒的鴨架，雖然味道香，吃起來鹹味也算重，鴨架剩的肉多，比較吃得到肉。
他們家烤鴨屬於重口味，吃起來比較有味道。新竹有兩間店，不曉得另一間竹北店的口感味道如何？
店家資料：
饗香記烤鴨(原香記烤鴨)
週一至五AM09:45~PM19:30／假日AM09:00~PM19:30 (週三休)
03-572-5556
新竹市光復路二段152號 (金城一路口)
http://x94ru85p.myweb.hinet.net/
https://www.facebook.com/香記烤鴨-147407708648808/
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