之前有聽宅宅同事講過新竹火車站附近的陳記脆皮鹽水雞，不過因為它比較遠，通常懶喵會選擇住窩附近買鹽水雞。這天回家比較晚，經過林森路，剛好看到陳記脆皮鹽水雞已出來擺攤，想說還沒吃過，就順路買回家。
攤位上種類還算多，店家有先裝小菜分裝好，方便客人直接夾取。
夾了雞蛋黃、花生、玉米筍、花椰菜、糯米腸與雞胸肉，這樣$190。如果依先前網路上所分享的價格，小菜類可能每樣還是$20，雞胸肉價格會貴一些，依當日進貨大小來定價。
口味可以選原味、蒜味、辣味與蒜辣味，懶喵選了蒜味，不過有請店家把鹹度降低些。
雞蛋黃外皮脆彈，帶點口感。
宅宅愛吃花生，看到就會夾。店家花生比較有口感，吃起來沒那麼軟爛。
懶喵個人偏好玉米筍，看到幾乎都會買。
加入蒜味醬料後的花椰菜，口感脆有味。
混有紅蔥的糯米腸，口感微軟，吃起來帶紅蔥與醬料的蒜味。
剪成塊狀的雞胸肉，仍帶骨，雞皮部份口感Q脆有嚼勁，雞肉吃起來也是有嚼勁。由於是臨時前去，不曉得可以請店家去骨，剛好懶喵沒那麼愛啃骨頭，這次咬骨頭很辛苦，下次去買就會記得要事先講去骨。
雖然雞肉價格不算便宜，但雞肉與小菜的口感味道都不錯。雖然懶喵已有請店家降低鹹味，可能有加蒜緣故，吃起來味道還是會覺得重一些，喜歡重口味的人，可能會很喜歡它的味道，像宅宅和懶喵一樣口味沒那麼重的話，不妨也請店家請低調味料。
店家資料：
陳記脆皮鹽水雞
PM19:00~凌晨AM04：30
0926-011-357
新竹市東區武昌街與林森路交叉口
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