難得返回清水一趟，午餐後不想午睡，想找間店喝杯咖啡，覺得現在台中海線開不少咖啡館，最後選定位於沙鹿家樂福後面的「出軌咖Derail coffee Roasters」。
一進店門，店狗包子立刻衝向前和我們打招呼，之後常在很有狗緣的宅宅身邊。
以紅磚、木頭為裝潢的店內，搭配春聯與昏黃燈光，顯得溫馨又有文青風味。店內約莫20個座位，我們到的時候近幾乎客滿，到傍晚離開時，才比較有機會拍到店內空景。
店家以自家烘焙咖啡為主，還有鬆餅、乳酪等輕食甜點作搭配。有低消一飲品限定，有提供wifi。
當日供應的甜點種類張貼在櫃台旁。
也有販售自家烘焙的咖啡豆種類。
杯水在一旁自行取用。
由於吃飽午餐才來，怕晚餐吃不下，點的很客氣，以品嚐咖啡為主。
當日隱藏版手工甜心是法式酸酸凍檸塔，檸檬塔剛從冰箱裡拿出，店員有提醒稍微回溫後再品嚐。
法式酸酸凍檸塔$130
檸檬塔塔皮薄脆微甜，內饀還沒回溫，口感冰涼稍偏硬，酸味明顯，回溫後，口感微涼滑順，酸味溫和。
宅宅點的咖啡炸彈，下層是加甜味的氣泡飲，上層是冰滴咖啡，喝起來微苦帶酸，加了橙片更增添風味。
咖啡炸彈$100
懶喵在水曬薩爾瓦多風鈴草莊園與日曬巴西芒果樹莊園之間掙扎，最後選了日曬的巴西芒果樹莊園。初入口覺得果酸味沉穩緩慢，不強烈，尾韻甜味也不明顯，等溫度稍降，果酸韻味明顯，尾韻蜜甜味也跟隨散發出來。
巴西 芒果樹莊園 日曬$150
店家端了宏都拉斯鐘樓莊園水洗淺烘豆請店內所有客人試喝，這支豆入口果酸味較明顯，帶點草香味。
接著分享給客人試喝日曬的耶加雪菲，這隻口感乾淨，草莓風味明顯又順口。
我們離開前，又品嚐到尼加拉瓜德利亞斯莊園，這隻豆子微微酸，口感乾淨，尾韻蜂蜜香甜味頗明顯。
服務不錯，環境舒適又沒有限用餐時間，假日前來難免客人較多，建議早一點或傍晚時分前來，比較容易有座位。
店家資料：
出軌咖 Derail coffee Roasters
AM11:00~PM19:00 (週二休)
04-2662-0253、0919-747-471
台中市沙鹿區光華路372巷41號
http://derailcoffee.pixnet.net/blog
https://facebook.com/derailcoffee/
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