打從Limburg Waffle店舖整修時，就有留意到，畢竟懶喵早上跑關東橋菜市場買菜，一定會經過它。看到開幕排隊人潮，當場就放棄，想說距家近，等開幕後的平日再來購買。
來自韓國的Limburg Waffle(림벅와플)，台灣店舖主要以綠色與木質來裝潢，顯得很有森林系風味。店門口有3D立體草莓鬆餅與可愛的小熊，很適合拍照打卡。
店內有吧台座位，可以看店家製作過程，由於座位數量不多，大部份的人都是外帶居多。
目前Menu上面都是甜口味的鬆餅與飲料，鬆餅有十幾種口味，日後會出鹹口味鬆餅。
有四款人氣鬆餅與兩款推薦鬆餅，懶喵只點其中兩種人氣鬆餅。結帳時要記得自己號碼，因為店家會叫號碼與姓氏取餐。
像花朵一樣的草莓奶油沃夫，上面以舖放奶油醬、草莓、藍莓與薄荷草點綴。
草莓奶油沃夫$130
等待時，店家有跟客人聊，鬆餅使用的麵粉是從韓國進口，店家揉好麵團還要等一天讓麵糰發酵。珍珠糖揉進麵糰，加熱烘烤後幾乎都融在鬆餅裡，珍珠糖粒略有點不太明顯，整體吃起來微甜。趁熱品嚐，鬆餅外脆內鬆軟，冷掉再品嚐，鬆餅口感會變硬一些。
淋上巧克力醬、灑上堅果的比利時黑巧克力堅果沃夫，上面有舖放一片塑膠片，避免巧克力醬沾到紙袋上。
比利時黑巧克力堅果沃夫$100
淋上巧克力醬的鬆餅，吃起來有巧克力香氣，微苦甜的巧克力讓鬆餅吃起來不會很甜。
單價看起來有一點點小貴，實際鬆餅份量還算大塊。由於鬆餅都是現點現做，現場客人多時，難免需要等候時間。比較建議早點前去購買，因為店家當天準備的麵糰賣完，就會提前休息。
店家資料：
Limburg Waffle TW
AM11:00~PM20:00
03-577-0238
新竹市東區關新北路169號
https://www.facebook.com/limburgwaffletw/
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