先前看日劇《月薪嬌妻》時，懶喵對劇裡曾出現的山口鄉土料理「瓦片蕎麥麵(瓦そば)」感到興趣，沒想到這趟旅程有機會在川棚グランドホテル裡瓦そば本店 お多福吃到它，真的是太Lucky！
當日安排我們坐和式包廂座位區。
瓦そば本店 お多福除了瓦片蕎麥麵外，也有丼飯類，店家官網有詳細menu。
除了現場品嚐外，店家也有提供瓦片蕎麥麵料理包，可以回家自己料理。
除了瓦片蕎麥麵外，我們每個人還有小鉢、刺身、天ぷら、ごはん、吸い物與香物。
三種魚肉的刺身，吃起來新鮮。
炸蝦、炸魚片與蔬菜組合的天婦羅，麵衣口感酥脆。
當日吸い物(湯)是魚丸湯，魚丸軟Q。
就在我們品嚐定食料理時，熱騰騰的瓦そば(瓦片蕎麥麵)端上桌。瓦片上面放抹茶蕎麥麵，再舖放蛋絲、牛肉、海苔、蔥花、檸檬片與混唐辛子的蘿蔔泥。
沾醬是用鰹魚與昆布製作，先把瓦片上的檸檬、海苔放進沾醬裡，再夾蕎麥麵沾醬品嚐。
瓦片上面的蕎麥麵口感微軟，接觸到瓦片表面的蕎麥麵，多了脆脆口感。蕎麥麵那股微苦抹茶味沾微甜醬汁的滋味，好吃。
吃完瓦片蕎麥麵別急著離開，一旁有川棚グランドホテル附設的伴手禮區可以逛逛。裡面有山口県美禰市大嶺酒造請瑞典設計瓶身的「Ohmine」系列可購買回家當伴手禮。(飲酒過量，有礙健康)
店家資料：
瓦そば本店 お多福
AM11:00~PM22:00 (週三休)
083-774-1111
山口県下関市豊浦町川棚4912-1 川棚グランドホテル
http://www.kgh-otafuku.co.jp/restaurant/otafuku.html
食べログ（Tabelog）評分：3.37
https://tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/35000713/
［個人聲明］
以上為向日遊主辦「福岡巴士遊」邀約，全程免費提供交通餐飲住宿，懶喵出自個人意願參與並撰寫心得文分享，不代表各位看倌旅遊時會有相同心情與感受，請謹慎參考使用，謝謝。