鄰近新竹城隍廟附近西門市場(西市)內的西市米粉湯老店，懶喵雖然筆記已久，卻一直沒來吃過。難得早起出門晃來城隍廟這一帶，接近中午用餐時間，想說順路尋來吃西市米粉湯。
先在櫃台點餐，吃完再結帳。店家攤位上的小菜種類頗多，對於選擇困難症的懶喵而言，一時之間也不曉得要點什麼，看起來都蠻好吃，又怕吃不完，連忙點了脆腸、紅槽肉與筊白筍。新鮮的脆腸，口感軟脆帶點嚼勁；採用三層肉的紅槽肉，表層裏上混紅槽薄粉油炸，口感油脆內軟；冰鎮過的筊白筍，口感水嫩微甜。
脆腸+紅槽肉+筊白筍$180
米粉湯採用粗版米粉，口感脆，裡面加了大塊己煮至鬆軟的芋頭塊，濃稠的湯頭裡有添加胡椒，喝起來甜中帶胡椒辛辣味。
米粉湯(小)$30
價格不算貴，一碗米粉湯加幾樣小菜就能吃的很飽。只是剛端上桌的米粉湯比較燙口，吃時要稍微留意小心。
店家資料：
西市米粉湯
AM07:00~PM16:00 (週一休)
03-525-3341
新竹市北區西安街84號
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