筆記竹北這間沙拉擺盤頗美的鳥與樹咖啡Bird N Tree已久，一直沒時間前去。難得假日宅宅和懶喵還算早起，戶外也沒下雨，決定先來竹北吃早午餐。
簡約工業風設計的室內，挑高空間顯得明亮又舒服，靠牆的座位都有插座。
採半自助式，決定好餐點到櫃台點餐結帳。餐點有：早午餐、小鳥胃沙拉、其他單點、咖啡、飲料、氣泡飲系列與季節蔬果系列，有每人點一杯飲品或一份早午餐限制。
當日供應的甜點在櫃台旁的冷藏櫃裡，可以直接點。
杯水與餐具自取。
點早午餐有附錫蘭紅茶，可折$20換其他飲料，懶喵改點紅絲絨歐蕾。粉紅色澤的紅絲絨歐蕾，上面灑上乾燥的碎玫瑰花瓣，喝起來是微甜的甜菜根加玫瑰精露的味道。
紅絲絨歐蕾$140
由番茄、酪梨、紫洋蔥、生菜、番茄、紫萵苣、地瓜與水煮蛋組成的燻鮭魚酪梨沙拉，色彩相當繽紛，懶喵當時就是被它美美擺盤給吸引而筆記。沙拉部份淋上胡麻醬，整體吃起來清爽。
燻鮭魚酪梨沙拉$350
早午餐點了摩洛哥番茄蔬菜烤蛋，有附核桃麵包與奶油。切片烘烤過的核桃麵包，微鬆軟帶點嚼勁，搭配奶油或沾摩洛哥番茄蔬菜烤蛋的湯汁一起品嚐，吃起來的味道都不錯。
摩洛哥番茄蔬菜烤蛋$400
以番茄為基底，放入蘑菇、蛋、起司、青椒、玉米筍、洋蔥與地瓜，再加黑胡椒與蒜片增加風味的摩洛哥番茄蔬菜烤蛋，整體吃起來酸甜帶點辣味。
餐點看起來有點價位，份量其實不少，清爽有味不油膩，也能吃的飽，若不想吃重油鹹的料理，這裡是不錯的選擇。
店家資料：
Bird N Tree 鳥與樹咖啡
AM09:00~PM17:30
03-668-2509
新竹縣竹北市成功十二街32號
https://www.facebook.com/birdntreecafe/
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