[新竹]祥富水產 新竹巨城店 沙茶火鍋超市 自選鍋料

祥富水產

雖然祥富水產來自高雄,打從宅宅和懶喵搬到北部後,對於高雄後來開的店家比較不熟。看到新竹巨城店開分店,再加上可以選自己喜歡的鍋料,多少引起懶喵興趣,反正假日沒事,來巨城逛逛順便用餐。


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我們算是臨時起意前來用餐,沒有事先線上預約,現場登記手機號碼候位,排到時,會傳訊詢問是否要保留座位?店員也會打電話通知,等候期間也可以到處去逛逛,不用在現場耗時間等待。

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用餐限制90分鐘,報到後,拿到籃子就開始計算用餐時間。

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排放整齊的鍋料,都有用保鮮膜覆蓋,上面有標示品名、重量與價格,想吃什麼自己拿取。

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最後到結帳區排隊結帳,結帳完,店員才會帶領入座。

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不曉得其他分店是不是同樣狀況?有時結帳櫃台僅剩一位店員或沒有店員處理結帳,若運氣不好排隊等候客人較多,等候結帳時間就會比較長,這些都算在用餐時間內。

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高湯沾醬費每人$30,醬料在一旁自取。

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座位區採輕工業風設計,座位數量還算多。

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桌子下方有兩層,最下面那層放籃子,上面那層放空盤。

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雖然是鴛鴦鍋,兩邊同樣有放洋蔥、蔥段與白菜的沙茶鍋底,煮到後面會比較鹹。我們一邊煮肉類與海鮮,另一邊菜類與餃類。

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我們每個禮拜都會去美式賣場,平日裡算常吃美牛,來這選了比較少吃的日本和牛A5級雪花。

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日本和牛A5級雪花$250

習慣挑油脂比例高的部位,稍微汆燙,口感軟甜。

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西班牙國寶伊比利豬也是挑油花看起來比較多的部位,豬肉要完全煮熟,吃起來口感軟。

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西班牙國寶伊比利豬$154

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兩顆肥美的日本廣島生蠔,吃起來鮮度還可以。

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日本廣島生蠔$46

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煮熟的野生大明蝦,口感彈脆。

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嚴選野生大明蝦$158

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消費滿888元,即可只用188元加價購一份波士頓龍蝦(半隻)。

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波士頓龍蝦$188

煮熟的波士頓龍蝦,蝦肉吃起來帶點甜味。

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綜合餃由手工花枝餃、蛋餃與小貢丸所組成,口感還可以。

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綜合餃$100

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覺得用餐當天拿的食材裡,口感味道最不喜歡的就是這個綜合手工丸。

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綜合手工丸由手工蟹肉丸、手工花枝丸與手工蝦丸所組成,吃起來口感都粉粉的。

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比較耐煮的手工豆皮,口感還不錯。

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手工豆皮$32

蔬菜類覺得份量少偏貴,僅拿了青江菜;根莖類拿了雙色地瓜、山藥與芋頭。

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雙色地瓜$17、山藥$28、芋頭$28、青江菜$28

覺得價格不算便宜,假日前來用餐,食材流動還算快,鮮度還可以,純吃鍋料比較容易吃不飽或花費較高,食量大的人建議拿麵食類或加點白飯搭配鍋料用餐。由於有用餐時間限制,避免吃不完,會建議不要拿太多,或在食材區考慮太久浪費用餐時間。

店家資料:
祥富水產 新竹巨城店
AM11:00~凌晨AM00:00(PM22:30前最後入場)
新竹市東區中央路229號7樓 Big City遠東巨城購物中心
24H線上預約:https://inline.app/booking/shineful
https://www.facebook.com/ShinefulSeafood/

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