鄰近湳雅大潤發的阿明滷肉飯，雖然懶喵筆記頗久，由於距離住處有段路，一直沒來過。這天想說下午來逛湳雅大潤發，中午先跑來用餐。
環境還蠻乾淨的店內，座位不算多，中午用餐時間客人不少，服務人員會幫忙安排座位。
直接在櫃台點餐結帳，店家沒有提供紙本菜單，看牆壁價目表項目點餐。
若展示櫃內有想吃的小菜，可以直接拿取給店家加熱料理。
燙豬肝直接跟店家點，汆燙過的豬肝，口感軟嫩。
燙豬肝$35
搭配微脆筍乾的滷肉飯，有請店家不要加胡椒粉，以手工切的帶皮肥肉丁加紅蔥煮的滷肉，吃起來微鹹甜帶微黏膠質感，不油膩，當日底下米飯口感溼黏部份結成塊狀，多少影響吃起來的口感。滷蛋是用鴨蛋滷，口感帶點彈性。
滷肉飯$35+蛋$15
以芡實、薏仁、蓮子、豬小腸與豬肚煮的四神湯，小腸口感軟，豬肚軟有嚼勁，湯頭喝起來微甜。
四神湯$55
店家還蠻客氣，送餐速度快，價位雖不貴，份量不算多，除非外帶，會建議稍微提前或偏離中午用餐尖峰時間前來，比容易有座位。
店家資料：
阿明滷肉飯 光華店
AM07:00~PM19:00
03-531-6932
新竹市北區光華街110-1號
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！