[首爾]서서먹는갈비집(新村站著吃烤肉) 美味韓式烤肉

서서먹는갈비집

拖很久,終於把多年前快要遺忘的韓國自由行挖出來寫,實在是因為想念當時吃到的서서먹는갈비집(新村站著吃烤肉),再加上已來台灣開分店,想有個對照,才把照片翻出來。


서서먹는갈비집

我們是誤打誤撞吃到這間서서먹는갈비집(新村站著吃烤肉),只因它位於我們入住的當時剛開幕的Backpackers Korea 新村店旁,每天進出民宿都會聞到它的香氣外,看店內時常客滿,勾引我們好奇跑來用餐。

서서먹는갈비집

一組客人就站一個外觀造型像汽油桶的燒烤爐旁。

서서먹는갈비집

燒烤爐上面會放置糯米椒、蒜片、辣醬與混蔥花芝麻沾醬。

서서먹는갈비집

和店家比手劃腳下點餐後,店家會先把放滿滿蒜片、蔥花、辣椒等調味醬料先放在爐火上烤至醬汁微滾,再放置旁邊。

서서먹는갈비집

我們點了兩份牛肉,這樣₩28000,牛肉已有先醃漬。

서서먹는갈비집

店家會過來幫忙分剪成小塊。

서서먹는갈비집

剩下我們再自己翻烤至想吃的熟度。

서서먹는갈비집

當時不曉得店家選用帶骨橫膈膜牛肉部位,只覺得烤至七八分熟表層微脆的口感最好吃,太熟口感會變得太有嚼勁。

서서먹는갈비집

雖然我們語言不通,覺得店家服務不錯,怕我們牛肉烤焦,還會繞過來幫我們烤。雖然是開放式空間,又有排油煙機,不過吃完身上還是沾惹不少燒烤香氣。

店家資料:
서서먹는갈비집(新村站著吃烤肉)
PM12:00~PM20:00 (賣完就收)
+82 2-716-2520
서울특별시 마포구 대흥동 백범로2길 32(32 Baekbeom-ro 2-gil, Daeheung-dong, Mapo-gu, Seoul)
鄰近車站:地鐵二號線新村站(신촌역)7號出口

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