一整天和學弟在三芝吃喝遊玩，賞完三生步道的夜櫻後，仍不覺得餓，想說多少還是吃點東西，返回淡水路上研究淡金公路上有什麼店可用餐，看到這間越南小棧，學弟也沒吃過，再加上可以依食量單點，就停車進店用餐。
入口處的一旁角落有販售東南亞零食、泡麵與調味料類的商品。
店員帶我們入座前，有看到店內半開放式廚房，可以看到部份料理製作過程。
雖是越南料理，看餐點菜色覺得泰式料理，餐點依種類分為：湯河粉類、米粉涼拌麵、飯類、麵包類、炒類、火鍋湯類、特別類、素食類與飲品類。劃好點單交給服務人員，吃完再結帳，國定例假日與連休日用餐總金額會加收一成服務費。
餐具在一旁自行取用，如果覺得餐點調味醬料不夠，還可以自己添加。
有加蒜、辣椒、魚露與蝦醬拌炒的蝦醬空心菜，吃起來鹹香開胃也會辣。
空心菜炒蝦醬$120
選雞肉口味的炒飯，長米飯添加洋蔥、紅蘿蔔、蛋、蔥花、雞肉絲拌炒，上桌前再加黑胡椒提味。粒粒分明的炒飯，味道油香。
炒飯(雞)$140
炸春捲有搭生菜與九層塔，春捲內包冬粉、香菇、紅蘿蔔與肉末，外層油炸至金黃酥脆，內餡微鹹香，沾搭配的魚露醬吃起來會多點辣味。
炸春捲$120
採用去骨雞腿肉沾粉油炸切塊再舖放在生菜上的椒麻雞，淋上摻有辣椒的醬料，雞皮稍偏乾一些，雞肉仍有水份，搭配醬料吃起來小辣。
椒麻雞$140
怕吃不完，點小份的月亮蝦餅，切成四塊，帶厚度的月亮蝦餅，份量不大，口感軟彈看的到蝦肉。
月亮蝦餅(小)$180
點摩摩喳喳當餐後甜點，裡面有加椰奶、芋頭西米露、亞撻子、芒果乾與花豆，吃起來微香甜，椰奶味道還蠻重。
摩摩喳喳$110
服務普普，餐點調味還不錯，我們是臨時前來，再加上當日不太餓，寫文看網路分享，不少人推薦比較少見的黃薑餅。覺得越南小棧停車方便，用餐空間也大，若假日前來淡金公路上景點遊玩想順便用餐，還是建議先預約以免沒位。
店家資料：
越南小棧
週一至五AM11:00~PM15:00／PM17:00~PM20:30；週六日、假日AM11:00~PM21:00 (週二休)
02-2636-4123
新北市三芝區淡金路海尾15-10
https://www.facebook.com/lanphuong.vietnamesefood/
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