[花蓮]達基力部落屋 太魯閣族風味創意料理

達基力部落屋

來到花蓮遊玩,除了參與體驗原住民文化外,更不能錯過品嚐原住民特色美食餐廳!這趟我們來到蘇花公路上,距離清水斷崖、崇德沙灘不遠的達基力部落屋Dajili Tribal House(達基力餐廳)用餐。


達基力部落屋

「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思,店家採複合式經營,除了提供原住民風味餐外,還可以提前預約手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與薰雞DIY等課程。

達基力部落屋

達基力部落屋

達基力部落屋

採用鐵皮屋搭建的開放式座位區,桌椅大多採用漂流木改造成,旁邊懸掛店家創作的繪畫與木雕。

達基力部落屋

位於二樓的座位區,還可以瞭望太平洋與遠方清水斷崖。

達基力部落屋

餐廳生意非常好!我們平日中午前去,幾乎客滿,一直看到想用餐客人進來店內等候店家安排座位。

達基力部落屋

餐點以合菜為主,按人頭計價,同桌要點相同價位的套餐。我們當日是點每人$350的合菜套餐。

達基力部落屋

首先端上桌的七葉蘭茶,也就是香蘭葉,店家有加點糖,喝起來微微甜帶有特殊香氣。

達基力部落屋

接著送上白飯與薑黃飯。原想點竹筒飯,可惜店家當日準備份量已空。

達基力部落屋

沾薄粉油炸的酥炸柳葉魚,一人一尾,口感稍軟些,不夠酥脆。

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清炒高麗菜吃起來油香。

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以生菜、過貓、豆芽、紫萵苣與紅龍果組成的生菜,淋上帶辣味的特調醬汁,吃起來清爽又有點辣。

達基力部落屋

燻雞與烤豬肉放一起端上桌,油香味重的燻雞,肉質緊實不柴;帶皮烤豬肉,肉軟鹹香帶點嚼勁,覺得兩樣菜都蠻適合下飯。

達基力部落屋

馬格力香腸厥兒三拼由涼拌海蜇皮、秋葵與馬告香腸所組成。涼拌海蜇皮微辣,氽燙過的秋葵淋上醬油帶點鹹味,馬告香腸吃起來微甜帶點淡淡不明顯的馬告味。

達基力部落屋

油香味重的青椒炒臘肉讓,臘肉鹹香有點嚼勁,適合配飯吃。

達基力部落屋

五味炸豆腐搭配甜點。沾薄粉油炸的豆腐,外薄脆內軟,沾五味醬吃起來還比較有味道;當甜點的紫地瓜泥,包在餛飩皮裡油炸,外脆內軟甜。

達基力部落屋

當日時令蔬菜湯,裡面放紅白蘿蔔與玉米一起燉煮,湯頭喝起來微微甜。

達基力部落屋

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編織區除了販售原住民圖騰編織的頭戴、手環與各種袋子外,還有提供原住民族服裝,可以免費穿著拍照打卡。

達基力部落屋

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原本大夥想編織手環體驗,到現場才知道要事先預約,只好來玩射箭。懶喵第一次玩射箭,在老師教學下,雖然射不中靶心,至少箭還有飛出去(笑),自覺還不錯。

達基力部落屋

覺得餐點份量蠻夠,出餐速度快,現場還有服務人員一直解說店內角落作品介紹,若假日前來用餐,現場會有原住民歌曲演唱,附近還有清水斷崖、崇德海灘等景點,可排在一起。

店家資料:
達基力部落屋Dajili Tribal House
AM11:30~PM15:00
03-862-1033
花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號
https://www.facebook.com/dageeli180.5/

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