[高雄]穩記港式飲茶 瑞源店 港式點心老店

原本是打算去吃另一間的，但到了店門口因不太確定是否是可以用餐的店，一時之間改來位於同條路上的這間穩記港式飲茶。

正值晚上用餐時間，店內客人蠻多的，幾乎滿桌，我們人數少被安排到靠近窗戶的位置，剛好從我的角度可以觀察到店內運作情形。

店家給了我們點單後，服務生除詢問我們飲茶種類外，其餘由我們自行決定勾選想吃什麼。茶類種類不少，依種類價格約在$60~$150，熱飲可回沖；點菜類除港都豪氣海味鍋為$380外，其餘價格約在$50~$280之間。

我們三個人先點了桂圓紅棗茶$120，再點了豉椒蒸排骨$65、珍珠丸燒賣$55、奶油焗白菜$120、廣東炒麵$150、椒鹽排骨$230及韭黃蝦仁腸粉$100。

店內一景

點單交給服務生後，服務生會給一份確認的電腦點單，然後依點單內容出菜。除了奶油焗白菜告知已販賣完畢外，其餘的菜陸續送上來。

最先送上來是豉椒蒸排骨，原以為看到有辣椒片會辣，經朋友試吃後覺得還好，我就立刻動筷吃看看，味道還不錯，吃起來不會很辣，豆豉的味道也不會很重，排骨肉也有蒸爛，蠻好入口的。

鼓椒蒸排骨$65

韭黃蝦仁腸粉一份有三條，份量都比一般港式飲茶吃的size還大，每條包有2~3個大蝦仁，讓我們覺得吃的很過癮！也難格價格偏高點。

韭黃蝦仁腸粉$100

桂圓紅棗茶的味道蠻重的！喝起來略帶點甜味，不曉得店家有沒有再加糖，或是原來桂圓紅棗的甜味。所使用的玻璃壼也蠻好倒，不像有的茶壺會倒的一桌都是水。

桂圓紅棗茶$120

話說，這還是我第一次吃廣東炒麵，看朋友的表情就知道，她們終於遇到我沒吃過的料理。之前吃港式飲茶完全沒想到要點飯或麵類，自然而然就沒有吃過。沒想到廣東炒麵還蠻特別的！不過朋友說湯汁過多，讓炒麵容易變得太軟，不好吃！好吃的廣東炒麵，麵條吃起來就是硬硬的口感，湯汁只是提味用的。

雖然這樣說，但我們三個人卻因分吃了這一大盤而覺得肚子開始有點飽。

廣東炒麵$150

點的最失策的，大概就是這盤椒鹽排骨！雖然辣椒增添盤內色彩，吃起來不會辣，但排骨炸過頭了，肉質變老，不太好咬。

椒鹽排骨$230

珍珠丸燒賣一份有三顆，因它是最後送上來的，再加上我們三個人的胃已分別被廣東炒麵及椒鹽排骨給差不多餵飽，所以在吃珍珠丸燒賣時，幾乎是沒有多加思考它究竟好不好吃！只記得口感還很OK。

珍珠丸燒賣$55

店家資料：
穩記港式飲茶 瑞源店
AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM21:00
07-221-9382
高雄市前金區瑞源路35號
https://www.facebook.com/穩記港式點心-1441945849440741/
鄰近捷運站：市議會站

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