筆記台中沙鹿這間被網友戲稱「被豆漿耽誤的烤鴨店」的炳修永和豆漿頗久，終於找到機會前來用餐。雖然店名有豆漿，和我們熟知的豆漿店不同，炳修永和豆漿從下午五點開始賣到凌晨兩點，營業時段可以當晚餐或宵夜吃。
炳修永和豆漿位於福安美食廣場內，開放式空間的店舖，左右兩側都有座位。
我們前去用餐時，剛好看到店家在一旁油炸自製油條，櫃台旁的料理區正準備料理烤鴨。
餐點有：飲料類、蛋餅類、河粉蛋餅類、燒餅類、包子饅頭類、其他類與單點類，直接在櫃台點餐結帳。
外帶提供醬料打包，內用店家會加好調味醬料，若覺得味道不夠，還可以自己添加。
有加肉鬆、菜脯、蔥花與蛋的鹹豆漿加蛋，醋、豆漿與蛋混合後口感軟，微微酸帶點豆味，菜脯份量給的蠻多。
鹹豆漿加蛋$35
好久沒看到混合豆漿與米漿的混合漿，覺得米漿的花生味頗明顯。
溫混合漿$15
少見的蛋餅夾烤鴨，蛋餅淋上甜麵醬。微厚的蛋餅餅皮口感微嚼勁，裡面夾蔥花蛋與切片的帶皮鴨肉，鴨肉微鹹有水份與嚼勁。
蛋餅夾烤鴨$60
店家現炸的油條切段後，再加上鮪魚與蔥花的蔥花鮪魚沙拉盤，上面的鮪魚沙拉微甜，底下舖放的油條脆。
油條鮪魚沙拉盤$50
服務不錯，價格不貴，餐點味道還不錯。若開車可以直接停店門前的福安美食廣場停車場，店家會給代幣等於是免費停車。
店家資料：
炳修永和豆漿
PM17:00~凌晨AM02:00 (週一休)
04-2662-5808
台中市沙鹿區中山路448號 福安美食廣場
https://www.facebook.com/hangonyourdreams/
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