[高雄]宮圓日本料理 老店

網路上說這是一間十幾年的老店？為什麼我先前都沒有注意到？

找到店後才發覺，可能是因為它的大門在苓中路那邊，我每次都只有從「陳中和紀念館」旁經過，所以直接忽略這間宮圓日本料理的存在。

因工作崗位上最高職的主管卸任，才有機會來到這間日本料理店聚餐，我們一行三十幾個人，下班後陸續來這會合，一樓的店員會引導我們上二樓包廂，包廂門口有位服務生請我們脫鞋子，並協助把鞋子頭尖朝外排列整齊（忘了把這一整排的鞋子給拍下了）。

等我們人都差不多都到齊後，店家開始陸續送上餐點。

最先送上來每人一份的小陶鍋，因為我們這桌有一位素食，所以素食的同仁菜先送上來，再送我們的。端上來之後要讓宅悶燒一段時間到裡面的醬汁滾開，才能食用。

一人一份的小陶鍋

底下舖呈的都是蒟蒻，唯一不同的是上方放置的菜。素食是放杏鮑菇切片，葷食是放甘貝與蝦。味道吃起來還不錯，用蒟蒻當麵還蠻好吃的，不會因為吸了水份而過度膨脹，表層多了醬料的味道。

素的小陶鍋

葷的小陶鍋

因為葷素接下來上的菜不同，所以我先把素的放上來。

素食第二道菜是綜合沙拉，乍看之下色彩排列還蠻漂亮的；第三道菜是炸蔬菜天婦羅，我們都會圍過去看外表猜是什麼菜；第四道菜是素的鐵火卷壽司，一份有八個，剛好一口一個；第五道是烤杏鮑菇，和我們吃的烤杏鮑菇不同的地方是用的油及香料不同；第六道是引起我們驚叫聲連連的素食紙火鍋，原本以為這道菜也會每個人都有，沒想到只有素食才有。這也是素食的最後一道菜了，看著紙火鍋內的料慢慢煮熟煮出水來，那時等候火鍋遲遲沒有送上來的我們，還真羨慕哩！

綜合沙拉

炸蔬菜天婦羅

素食鐵火卷

素燒烤杏鮑菇

剛端上來的紙火鍋

逐漸煮熟中的紙火鍋

再回過頭來看咱們葷食者吃了些什麼～

第二道上來的是綜合生魚片，一共21片，我們這桌比較小桌，只坐了九個人，而其中一位吃素，有兩位是不吃生魚片的，所以大家還分的比較多一點。不過仍然感覺份量很少，雖然算新鮮，但生魚片的厚度也不是很厚。

綜合生魚片

第三道的醬燒鰤魚頭是整隻鰤魚下去煮，所以魚肉有將醬汁的味道吸收進去，雖然我只吃一塊，但吃起來口感還蠻鮮，只覺得魚骨頭不少，對我這種不太會吃魚的人，還是嚐嚐味道就好。

醬燒鰤魚頭

第四道的鮑魚冷盤呈設蠻漂亮，不過因為鮑魚切片片數不多，我才吃了一片就跟著大家吃盤設上的生菜沙拉，沙拉醬味道頗像有加了芝麻醬(不是很確定)，有種特殊的香味。

鮑魚冷盤

烤羊小排這個也是一人一份，也只有一隻，這樣就算第五道菜。五分熟的烤羊小排肉質沒有過老，味道吃起來還不錯，可惜小小隻的，幾口就吃完了。

烤羊小排

第六道菜的炸明蝦有三隻，看的出來是明蝦對切後，先裏炸粉下去炸，再切成塊裝盤端上桌，份量不是很多，一下吃就吃完。

炸明蝦

第七道的燒烤杏鮑菇是大家覺得做的還不錯吃，吃得出來是用奶油悶烤的，所以杏鮑菇還保留本身的水份，再加上奶油的香甜味，咬下去能感受水水甜甜的口感。附的蜜地瓜與甜柴魚片，我雖然沒有吃，但聽同事說吃起來甜甜的，還不錯吃。

燒烤杏鮑菇

第八道的綜合壽司是一大盤端上來，看起來很多，但貴的食材卻很少。像生魚片握壽司才三種各一個，蝦握壽司一共才五個，豆皮壽司五個，鐵火卷兩種口味各三個，花壽司三個，剩下是市面上常見的壽司五個。總覺得只吃這樣份量真的很少，像我只有各吃到一個鮪魚握壽司和蝦握壽司，也不是我吃的速度慢，而是份量真的很少。

綜合壽司

第九道的螃蟹火鍋，我們這一桌是最晚送上來的，而且還跟服務生催很久，因為別桌都已經吃一半，而我們這桌連火鍋的影子都沒看到。跟服務生詢問時，服務生還一副很不耐的表情與語氣，說會給我們送上來。送上來後，打開鍋蓋看見整個火鍋裡只有一隻螃蟹，剩下都是雜七雜八的蔬菜配料。至於吃起來的味道，真的有點鹹，大家覺得受不了，還請服務生加水稀釋，還是覺得味道過重，最後還是讓其中一位同事全部打包帶回家。

螃蟹火鍋

最後第十道送上來的是炸鮪魚下巴，說真的，我居然吃不出鮪魚的味道，只知道咬下去是魚肉，至於什麼魚，還是問同事才知道的，而且還帶很懷疑的口吻，同事告訴我是服務生說的。因為中間我都在忙拍照，留活動記錄，所以送菜時很容易就漏聽菜名。

炸鮪魚下巴

結帳後，服務生給每個人端上很小碗的綠豆湯當甜點，我大概只吃五口就吃完了。聽同事在問綠豆怎麼煮的那麼硬，像是沒煮開的感覺，我是因為忙著拍照，沒多想便趕快吃完又繼續記錄活動去。

綠豆湯

會計結帳回來告訴我們，這頓餐每人$1000再加一成服務費，請大家努力把桌上食物吃完。可是我們覺得服務費收的實在沒有那個價值，因為中間幾次請服務生加熱茶，都催好久才送上來，送幾道菜上來時的態度感覺也不是很好。可能一級主管那桌忙著喝酒聊天可能沒什麼感覺，其他同事們都在底下竊竊私語，抱怨服務態度不佳，看來網路上針對服務態度的評語，並沒有讓店家有想要改善的感覺，如果不是聚餐，我個人應該不太會約朋友來吃吧！沒辦法，我實在是很重視店家服務態度的人。

店家資料：
宮圓日本料理
平日AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:00；假日AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:00
07-332-5587
高雄市苓雅區苓中路16號
http://www.miyamaru.com.tw/
https://www.facebook.com/宮圓日本料理-272028116185820/

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