[高雄]東石食堂蚵仔包 瑞豐夜市(已歇業)

東石食堂蚵仔包

來到夜市晃,就什麼東西都想吃看看,不過胃容量不夠大,不能太貪心!


看到這間標榜嘉義特產~蚵仔(蝦仁)包的東石食堂,想到自己好久沒吃這種麵團裡包蚵仔(蝦仁)再加上一些菜的蚵仔(蝦仁)包,忍不住也叫了一個來吃看看。

因為是自己嘴饞,又怕吃不完,所以和朋友分對半,店家老闆人蠻好,也很貼心,還特別幫我們切對半,分別裝紙袋,好方便我們食用。

在獲得店家老闆同意後,我也拍照寫寫食記分享一下^^

東石食堂蚵仔包
擺在瑞豐夜市的攤位

東石食堂原本都只有在百貨公司美食展覽活動才有擺攤販售,後來她們今年六月在瑞遠路那邊開設一家專賣蚵仔包的店面,來夜市擺攤也順便宣傳自己的店家,讓在夜市吃過的客人,也可以到她們店內去購買。

東石食堂蚵仔包
店家的店面廣告

東石食堂蚵仔包
上面有紅色的是蝦仁包唷!!!

蚵仔包早期漁民溫飽用的小吃,好吃的蚵仔包要皮薄酥脆,內饀就靠最主要的蚵仔與其他食材共同創造出美味。

東石食堂的蚵仔包,一個$40,外皮就真的薄又炸到酥脆,內饀的蚵仔還算大顆(我剛好沒拍到),除了蚵仔還放了高麗菜、韭菜及蛋,味道吃起來還不錯!不過我醬料有點不小心擠太多了,結果照片沒有拍清楚內饀的樣子,有點可惜哩!

東石食堂蚵仔包
加了醬料之後才想到還沒拍內饀的照片

店家資料:
東石食堂蚵仔包
夜市擺攤時間:瑞豐夜市每週二、四、五、六、日(攤位地點不一定)

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在〈[高雄]東石食堂蚵仔包 瑞豐夜市(已歇業)〉中有 26 則留言

    1. 蚵爹的樣子扁平,外層比較硬殼,吃下去滿口蚵仔與韭菜,我也挺愛吃這個^^ 
      不過要鄉下一點地方的夜市才會有~
      蚵仔包比較像改良的,內饀的料也比較豐富^^

    1. 哇!!! 那邊有賣蚵爹丫!!! (眼睛閃閃中~)
      想吃~ 想吃~ 想吃~ (口水快滴下來XD)
      哈~ 我比較遜, 在高雄晃好久都沒看到>”<


  1. 請上 google 搜尋蚵爹…
    小港、前鎮、旗津地方似乎有,我不是很喜歡吃所以
    都沒注意,現在的蚵爹也不知道有沒有加蚵了,麵粉
    倒是加挺多的 :p

    1. 哈哈~ 第一句話還真是實用丫 XD
      你說的也是事實, 物價上漲, 價格不漲, 品質下降~
      坦白說我以前不太愛吃蚵仔, 還是蚵爹讓我變的比較會吃的~
      結果我被好友戲說, 我只是喜歡吃回鍋油炸出來的食物orz
      可是回鍋油炸出來的食物真的很香, 雖然對身體不太好 XD
      不管怎樣, 還是謝謝你唷

  2. 各位請不要誤會,它是蚵仔包,不是蚵嗲.就我所知道的它是最近研究出來的新口味.本人有在布袋吃過,它的做法可以參考下列的網址(http://blog.pixnet.net/paine/post/6394279),就可以知道它不是蚵嗲。
    因為蚵嗲是再來米漿加一些豆粉下去炸,而蚵仔包是用麵粉做皮下去油炸。據我所知皮是會影響蚵仔包會不會油膩的重點,好的麵皮吃起來會清爽不油膩,不好的就不用說了。因為我是美食愛好者,我看下一次我要去瑞豐夜市試試看味道如何?

    1. 呵~我是寫蚵仔包丫^^ 會說好久沒吃,是因為以前在墾丁夜市裡有吃過蚵仔包^^
      而且回應也有說明跟蚵爹(我這裡口字旁的爹打不出來orz)的樣子不同,只是和裙帶菜在討論高雄那裡有好吃的蚵爹,因為我個人想吃蚵爹^^ 蠻想念那個味道~

      你拍的蚵仔煎好驚人唷!!!
      滿滿的蚵仔,有物超所值感哩~

      有機會你也可以去瑞豐夜市吃看看這間味道
      目前我只看到這一間而已,應該會比較好找,它有時會換位置,要花點時間繞一繞。

      我都到處玩到處吃,blog裡的食記是把自己當時的感覺寫出來,也曾多次再三強調不代表任何店家。覺得味道怎樣就寫怎樣囉~如果有人願意回應去吃過的感覺,這樣讓來看的人也會比較客觀判斷與參考囉
      如果你有去吃過也願意留言分享自己吃過的感覺,我真的會很謝謝你的^^ 因為你幫我的主觀感覺有了比較客觀的感覺哩!


  3. 樓下恐怕是誤會了,我們是由蚵仔包談到哪邊有賣蚵嗲,
    並不是分不清這兩種東西  :p

    蚵嗲我們這邊有,在舊草衙市場外面有個阿伯在賣,
    材料是絞肉、高麗菜和蚵,阿伯放的蚵不是很多,
    不過懷念那個味道的可以吃吃看,一個 30 元

    阿伯還有賣炸地瓜片和炸蘿蔔糕,沾上醬料蠻好吃的,
    生意忙的時候請跟阿伯講一聲,自己直接把要吃的東西
    夾好包好給錢,因為阿伯沒空包 ….  :p

  4.    我也是喜歡到處吃喝玩樂的人,星期日我有到左營蓮池潭萬年季,有吃到版主po的東石食堂蚵仔包,真的超級好吃,它的內餡 超極豐富,可是賣50元,我有問老闆,原來是因為菜價高漲,所有原物料都居高不下,但是老闆沒有偷工減料,真的料好實在,感覺吃到賺到.
       老闆說10/23開始會在瑞豐夜市第二排前面,會固定位置喔!老闆娘人粉美喔!好漂亮喔!想吃好吃的美食記得去捧場,
         夜市擺攤時間:瑞豐夜市每週二、四、五、六、日

    1. 哦哦~ 原來跑去萬年季~ 難怪前幾天我有晃去瑞豐沒看到攤位, 以為不見哩!!!
      唉~ 連老闆也漲價了orz
      謝謝你告知價格異動的消息, 這陣子看好多店家都漲價了.


  5. 在 草衙二路 & 和誠街 的交叉口,那個路口同時有小七和全家,很好認。阿伯的攤子就在靠近全家的轉角,可麗餅攤子的對面

    阿伯只在下午才擺攤

  6. 前兩個禮拜
    看了懶大大的介紹後去瑞豐找了幾次~~都沒擺攤
    後來又去瑞源路6號 找幾次~~也都找不到
    希望下次再去能找到囉~~
    雖然漲價了~~但還是好想吃吃看…

     

    1. 哈!喊我大大還真不好意思啦~
      和大家一樣叫我喵就行啦^^
      我只是愛吃鬼一枚,還稱不上大大哩~

      不好意思,我跟店老闆不熟也不認識,只是覺得還不錯,就寫了XD
      瑞源路的地址是拍店面掛的廣告才知道的(文章裡有照片),如果店找不到,可能就是沒有開了orz
      據我自己的觀察,她們在瑞豐夜市擺的攤位好像也很不固定!有時也沒出來,大概是沒有固定攤位可擺的那種店家吧!讓你特別去找了幾次沒看到,還真的很抱歉哩!
      瑞豐夜市也有其他還不錯吃的店家啦~千萬別錯過唷!


  7.      好東西要跟好朋友分享,昨天有去瑞豐夜市,老闆現在固定在第二排(蒙古烤肉旁),因為人粉多so可能沒注意到????
              我去逛大遠百也看到她們ㄋ!還真有緣…..可是居然百貨公司賣50元,但是夜市賣45元,原來是因為百貨公司要抽成,所以比較貴…建議想要吃可以到夜市吃,比較便宜……但是沒有冷氣吹也沒有桌椅可坐>>>>

  8. 請問一下..我要怎麼像你一樣..把吃ㄉ食物拍起來
    然後傳照片到無名小站寫食記ㄋ..我真ㄉ很想知道
    我也想把你ㄉ食記(徵求你ㄉ同意)加入我ㄉ好友
    回喔!

    1. 首先,你得買台數位相機,拍好後把檔案送進電腦~
      無名小站有照片上傳功能,也有說明,你可以參考無名小站那邊寫部落格的說明~

  9. 大大~
    我住瑞豐旁加學生時期都在夜市晃怎沒看過這家
    不過我是在六合買到的~~可是一顆要50耶
    不過料好像沒像你吃的這麼豐富~
    味道….很像沒包蚵仔的韭菜盒@@

    1. 對不起~這家有出來一陣子,有時有出來擺攤,有時沒有~
      很難確定,它究竟還有沒有在瑞豐夜市擺攤!
      所以目前我暫時被它移到消失的店家裡~

      你在六合夜市吃到的那家,我知道,她也算是比較新擺攤的店,味道與口感都還好,不是我喜歡的蚵仔包

  10. 我是東石人啦,
    每次回娘家就會有一堆人要我幫忙買東石蚵仔。
    我們東石蚵仔非常的新鮮,川燙一下非常的甜。
    所以,我就想說來發個團購,幫忙推銷一下南家的特產好了。
    有興趣可以參考一下團購網喔^^

    真的非常讚,吃過回購率高達九十%

    幫忙推銷一下東石蚵仔囉,最近颱風要來了,可能要快點搶收囉^^

    http://www.ihergo.com/store/f6895193

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