六點初頭，天色仍昏暗未明，冬日的早晨，略顯氣溫低迷，宅宅和喵兒兩個人一大早裹好保暖衣物後出門，往南寮漁港方向直奔而去，就為了一大早開始營業的知名老店「南寮無名陽春麵」。
想說才六點多，抵達店家，才發現店內客人已坐八九分滿，生意真的很好。只賣麵類與滷味，沒有價目表與點單，麵類只有陽春麵，分乾、湯兩種，份量分大、中、小碗。進來用餐或外帶的人，都是麵加滷味。
滷味就放在竹簍上，夾選好後，交給店家切料。用餐完再結帳。我們夾了滷雞腿、大腸、豬肉、豆乾與海帶。
加了小白菜的湯麵，醬油色的湯頭，喝起來的味道沒有很重，也沒有油膩感，淡淡的醬油鹹味，還算清爽。細版麵條吃起來也沒什麼滋味，淡淡的，就是口感偏軟些。
乾麵也有加小白菜與油蔥，醬汁沉在碗底，充份攪拌後，會覺得乾麵吃起來的味道比湯麵來得重些，麵條口感一樣覺軟，但沒有湯麵來得軟。
切好的滷味，會加蔥花、薑絲與醬油。
先前看電視節目介紹，再加上已分享的食記，有提到滷雞腿是限量供應，賣完就沒有。怕吃不到，才會選擇一大早出門用餐。幸好滷雞腿沒有讓我們失望，雞腿肉口感軟嫩，吃起來又有淡淡滷汁味，真的很好吃。
大腸口感軟Q，切成薄片的腱子肉，口感軟，也有入味。
看似沒什麼滷的豆乾，吃起來也有淡淡的滋味；海帶滷的口感還算軟硬適中。純以我們夾取的滷味種類，覺得最好吃是滷雞腿，再來是豆乾與腱子肉。
以上兩碗小麵加滷味結帳金額為$175，比我們預期的價格少些。店家的滷味真的不錯，吃起來有味道，又算淡口味，這樣的味道，對於不喜重口味的我們而言，恰恰好；對於慣吃重口味的人而言，可能稍微平淡些。
店家資料：
南寮無名陽春麵
AM05:00~PM12:30 (不定休，店家粉專會公告)
新竹市北區東大路四段6號
https://www.facebook.com/noodlechen6666/
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