來嘉義遊玩，時間上夠的話，當然要找間雞肉飯來吃囉！配合搭乘客運上阿里山賞櫻的時間，翻找嘉義一堆雞肉飯的店家後，發現這間創立於1973年的阿溪雞肉飯老店，剛好距離住的飯店、嘉義火車站不算很遠，能趕上搭客運車時間，討論之後，決定當天早餐就是它。
原本看網路上的店家資訊是早上五點就開門，我們大約凌晨快五點半左右抵達店家，店家還在準備中，看牆壁上張貼的海報才知道，營業時間已改成五點半開始。
染上淺淺醬油色的油豆腐，再淋上一點點醬油與蒜泥增添味道，豆腐口感相當綿密。
油豆腐
原本想點鴨片飯，我們來的時間點太早，店家還來不及準備，全都點了雞肉飯。淋上油蔥酥的雞肉飯，看起來油亮，雞肉口感軟嫩不柴，米飯口感微溼潤，略攪拌後，整個吃起來微鹹香。
雞肉飯：小$30中$40大$50
一樣是因為來得太早，原先想點的排骨酥湯類還沒法供應，改點香菇肉焿。肉條外層裹上薄薄的粉汆湯，口感軟，南部焿湯類的勾芡通常都會比較重一些。
香菇肉焿$30
店家生意非常好，開始營業後，一直有客人上門用餐。建議不要太早或太晚前去，比較好點餐。
店家資料：
阿溪雞肉飯
AM05:30~PM13:30
05-224-3177
嘉義市西區仁愛路356號
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