只要天氣晴，喵兒有時就會獨自一個人騎車到處晃，多少會留意經過路上的店家，有注意到這間新開的凸鼻子現烘咖啡，這天想找間咖啡館坐坐，先想到它。從網路上得知，這間之前是網購店家，現成立實體店面，後來才知道它是以電腦程式控制溫度來烘豆，可以接受顧客少量烘豆訂單。
店內簡單的法式風味裝潢，明亮舒服，以咖啡為主，店內也有販售和咖啡有關的器材。不確定樓上有沒有座位，一樓座位不多。
店家的烘豆室就在吧台後方，第一次看到用電腦程式來控制客製化烘豆，覺得蠻炫的，相較傳統機器烘培，採用電腦控制烘培的風味確實比較穩定，還可以依個人喜好打造風味。
除了MENU外，也可以參考黑板上陳列的種類，來選擇想喝的種類。
選擇品嚐單品，店員會將磨好的豆子給客人先聞味道，再進行手沖。中淺烘的衣索比亞西達莫日曬夏奇索花語，清新的果香氣，聞起來頗舒服。初入口水果香甜味重，隨溫度下降，柑橘味越明顯，也增加酸味，還不錯。
衣索比亞西達莫日曬夏奇索花語$190
選了司康來搭配。微烘烤過的司康，表層微酥脆帶奶香味，內層微鬆軟也微乾，夾雜蔓越莓，增加口感，搭配果醬味道還不錯。
司康(一份兩個)$55
店員和顧客的互動還不錯。由於接受少量烘培，新鮮度較高，對於喜歡品嚐不同產區風味，又不想一次屯太多咖啡豆的愛好者而言，這或許是不錯的選擇之一。
店家資料：
凸鼻子現烘咖啡
週二至五AM11:00~PM20:00；週六日AM11:00~PM18:00 (週一休)
03-535-0609
新竹市東區中華路2段211號
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