幾年因颱風打亂行程前來福岡，隔日在福岡國內線準備搭機前往羽田機場時，在伴手禮區就有看到福砂屋的長崎蛋糕，由於它的保存期限較短暫，礙於後面還有好幾天行程，只好放棄。雖然之後在東京百貨公司裡也常看到它的蹤影，不過每次都其他限定伴手禮先吸引走，直到這趟行程結束在福岡機場再度看到它，毫不考慮直接購買。
德川幕府時代，為阻止基督教傳教士在日本傳教，將軍頒布「禁教令」，中國以外的船隻限定停靠長崎與平戶，而來自於葡萄牙的傳教士，當時把家常蛋糕Pão-de-ló帶入長崎，宣稱為「卡斯蒂利亞王國的蛋糕(pão de Castela)」，因口感味道不錯，長崎人模仿製作，逐漸成為長崎特色土產。創立於寬永元年(西元1624年)的福砂屋，是最早販售長崎カステラ(Nagasaki Castella、長崎蛋糕)的店舖，它最初是以販售砂糖和米等商品為主，日本當時進口的砂糖主要產地來自中國福州，而福砂屋店名就是取自福州的「福」與砂糖的「砂」來命名。
福岡國際機場通關後有福砂堂的專櫃，可以在回程搭機前購買，這樣保存期限會比較長些。
這裡賣的長崎蛋糕有小切1號與0.6號，還有特製五三燒與兩小盒各兩塊裝。懶喵這次帶回來的是小切0.6號1100円(未税)。
福砂屋最初以「福」字作為商標，因「蝙蝠」的「蝠」字和「福」是同發音，因此12代清太郎把福砂屋商標改為蝙蝠圖案，現包裝袋上隨處可見蝙蝠圖案商標。
由於保存期限不長，包裝袋上隨時可見「賞味期限」，提醒早點品嚐它。
福砂屋長崎蛋糕包裝算多，剛打開包裝，有淡淡雞蛋味飄散，澄黃色的蛋糕已分切好，可以直接拿取品嚐。
蛋糕體口感微溼潤不乾，製作過程中沒有加入蜂蜜，吃起來卻有淡淡蜂蜜香氣與味道，微甜卻不膩口。
主要甜味來自底層，底部可見大顆粒的砂糖，是烘烤過程中所沉澱的糖，這也是福砂屋蛋糕的特色。
搭配無糖茶飲與咖啡一起品嚐還不錯，雖然它的保存期限短暫，因味道香甜又不膩口，我們消滅它的速度比想像中來得快！如果有機會遇到福砂屋的長崎蛋糕，可以考慮購買回家品嚐。
店家資料：
福砂屋
http://www.fukusaya.co.jp/about/index.html
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！
看成分，應該是蛋奶素素食可食用吧…
沒錯^^
好的，謝謝你，資訊不多好辛苦阿。
關於蛋奶素伴手禮這塊。網路也很少人提到
剛好家中長輩有吃素，每次出國遊玩在挑選伴手禮時，自己會多加留意。不過這篇我沒提到食材成份僅拍照而已，可見得你真的很用心在找伴手禮^^
ps:如果你是從福岡機場進出，機場內伴手禮區(出境通關後)就有販售福砂屋，可以稍微減少行李移動時的重量。
您好，這次是去沖繩，剛好國際通有百貨公司設櫃 ，納入考慮清單中。
謝謝您提醒，福砂屋果然是日本代表商品，會在福岡機場免稅店區有設櫃（對吧，免稅店裡？的店鋪區）。因為家人對成分很小心，現在我也變得比以前更小心了
感謝你呦！
福岡機場的福砂屋專櫃確實是設在免稅店裡(就是分享文裡的圖片)，其實福砂屋在日本不少地方都能買的到，難得去一趟沖繩，會比較想建議你多留意沖繩伴手禮，畢竟日本不像台灣幾乎都能買知名伴手禮，日本有些伴手禮還真的是區域限定^^
對你感到抱歉，沒法分享給你沖繩伴手禮參考Orz
因友人需求與建議，我這兩年才陸續分享日本伴手禮部份，之前曾買過不少伴手禮都沒留下記錄，要不然沖繩其實也有不少不錯的伴手禮可以帶回台灣，只是需要你在網路上多費心找找了><