[高雄]555帝王食補薑母鴨 九尾雞 十全總店

這種天氣吃薑母鴨實在太上火了，不過這篇是遲來的食記，參考就好了，想吃，會建議天氣冷或冬天再去吃吧！

所謂的老店，指的是營業有一點年資的店家，像這間位於十全路上，1987年開始營業的555帝王食補薑母鴨，已經算是超過二十年的老店。

喵兒想吃這家已經很久了，一直是口袋內那本筆記本上的名單之一，可惜遲遲找不到人來陪去吃。剛好天氣有點小冷，友人夫妻檔問吃什麼晚餐好？提議這家老店，再捉了呆呆，這類型的店家，總是要人多才好點菜！

這家薑母鴨很奇特，越晚人越多，我們去的時間點是晚上九點，店內人很少，感覺服務人員比客人多；吃飽離開是晚上十點半，沒想到，來用餐的人不知不覺多了起來，店家開始忙碌。

自行取用餐具

店家一共有四種鍋底可以選擇，每鍋價格在$280~$350，我們選了薑母鴨$280與鹿排爐$280，再加點高麗菜$50、鴨肉丸$50、凍豆腐$30、豆皮$30、鴨血糕$30及麵線$30。

麵線放了油炸過的蒜頭酥，味道還蠻香的，不過麵線結塊在一起，看起來就像先煮好放一旁，等客人點時再加麻油與蒜頭酥加以攪拌。

麵線$30

薑母鴨的沾醬是用豆腐乳製成的，帶一點點辣味，雖然味道濃郁，但味道偏鹹，吃多易覺得口渴。

薑母鴨沾醬

我們怕附鍋附贈的菜不夠我們吃，加點一份高麗菜；而鴨肉丸則是店員推薦比較特殊的鍋料，其他點的鍋料：凍豆腐、豆皮及鴨血糕，在端鍋上桌時，就已經先加入鍋內。

高麗菜$50、鴨肉丸$50

原本，店員跟我們可以點兩鍋不同的，湯頭味道不會混一起，我們再三跟她確定是兩鍋，才放心點了薑母鴨與鹿排爐，還選擇那鍋先上，那鍋後上。結果鍋料端上桌時，令在座的大夥傻了眼，不是說會分兩鍋嗎？怎麼兩鍋變成一鍋，而且味道，老實說，真的有些說不出來的鬼異！沒法好好形容那一鍋奇特的味道。

薑母鴨$280與鹿排爐$280

鴨肉吃起來肉質較老，不曉得是不是煮過頭的緣故？鹿排肉是喵兒第一次吃，有股特殊腥味，不過口感鮮嫩，遇上薑母鴨的湯汁，味道又變得有些怪怪的，吃不太習慣。

左：薑母鴨／右：鹿排

老店，難免避開不了有放味精、味素之類的東西，喵兒忘記同行友人對這類東西過敏，結果大夥還沒吃完，友人開始引發過敏反應，看她整個人極度不舒服，瞬間臉色蒼白的模樣，讓我們大夥嚇了一跳，急忙結束餐會，趕快讓友人回家休息。

店家資料：
555帝王食補薑母鴨　九尾雞 十全總店
PM16:00~凌晨AM01:30
07-321-1307
高雄市三民區十全二路109號
https://555kid.weebly.com/
https://www.facebook.com/555帝王藥膳食補薑母鴨-185221898185807/

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