[高雄]驛站食堂 高雄後站 懷舊復古餐廳

這篇驛站食堂，同樣也是遲寫很久的食記！是去年十一月份和熊寶寶、黃小鴨聚餐所去的店家，因為喵兒很少寫重複的店家食記，自然而然，就會不自覺「拖」，哈～真是糟糕的壞習慣！現在每次聚餐完，大家追問食記的話，最喜歡說的就是：「想看最新的食記，請參閱XXX(請自行套入)的部落格。」

這次去高雄驛站食堂用餐，發現店家已經掛上之前沒有的燈箱招牌，店內佈置也略做了一點變動，雖然多了一點東西，但店內仍維持複古風味。喜歡收集紀念者章，店家也有做了一些紀念章，供收藏者蓋章使用。

 
店內一角

大夥對吃什麼沒有意見，在老闆的協助下，點了：肉燥飯、花雕醉雞腿$250、蒜仔肉$150、蝦仁炒蛋$120、高麗菜豆乳$100、麻油松阪豬$150、紅燒豆腐$100、蛤蜊魚丸湯$80，再加上老闆招待的蚵仔酥$150，最後扣掉零頭，算我們$1000，六個人吃，還蠻便宜的。

花雕醉雞腿端上桌拍照時，已聞到濃郁的酒味，老闆有解釋這道菜用了花雕酒加中藥去浸泡煮熟的雞腿，因採用放山雞，口感較有彈性。雞肉肉質吃起來的確蠻嫩，帶一點甜甜的滋味。不過這樣的酒味對喵兒而言還是稍微有點濃郁，怕醉倒吃不了後面的菜，雖然覺得好吃，但也只能嚐嚐味道。

花雕醉雞腿$250

排排站的肉燥飯，畫面拍起來還蠻好看的！曾代表高雄參加台灣美食展的肉燥飯，老闆選用的是豬頰肉，也就是一般所謂松阪豬肉部份，滷出來的肉燥，肥瘦肉比例更加均勻。肉燥還有加紅蔥頭一起滷，滷出來的醬汁味道蠻香，也佷下飯。

排排站的肉燥飯

肉燥飯

蒜苗與三層肉一起快炒的蒜仔肉，口感香嫩，明知肥肉部份多會油，但還是覺得蠻好吃！

蒜仔肉$150

加了沙茶醬、洋蔥、蔥花、蝦仁及蛋一起熱炒的蝦仁炒蛋，和常見的清爽口味不同，別有一番滋味。爽脆多汁的蝦仁，口感不錯。加了沙茶醬後的組合，味道較重，不過也蠻下飯。

蝦仁炒蛋$120

喵兒還是第一次吃麻油炒松阪豬，香味四溢的麻油加了枸杞，自然多了股香甜味，再加上油花分佈均勻的豬頸肉，軟軟脆脆的口感，搭配起來相當好吃！

麻油松阪豬$150

加了辣味的豆腐乳，炒出來的高麗菜豆乳，味道自然有帶豆腐乳本身的鹹辣味。剛吃會覺得鹹味較重，如果是像喵兒一樣不太會吃辣的人，還是會覺得醬汁裡的辣味也蠻重的。

高麗菜豆乳$100

蚵仔酥是店家招待的，肥美的鮮蚵裏上炸衣，口感酥脆，又沒蓋掉鮮蚵本身水嫩鮮美的滋味，好吃！

蚵仔酥$150

紅燒豆腐用的是一般家常豆腐，豆腐口感軟嫩。店家先油煎豆腐後，再燴上搭配好的紅燒醬料，豆腐略吸收醬汁，更添加豆腐不同滋味。

紅燒豆腐$100

蛤蜊魚丸湯有別名叫「和解湯」，因為一般常見到都是蛤蜊、魚丸各別點的熱湯，老闆把他們融合在一起，取名「和解湯」，有融合的意味。喝起來的味道清爽又有淡淡海鮮滋味，還算不錯！

蛤蜊魚丸湯$80

高雄驛站食堂算是喵兒還常吃的中式料理餐廳之一，尤其有朋友要小聚時，選擇便宜又好吃的熱炒，首先會先想到這一家，然後才會考慮時下最熱門的百元熱炒。硬要說他是那派系的菜餚，又沒一個準軸，因為從菜單上看菜名，有外省、閩南、客家，甚至原住民通通都有，對於想一次品嚐不同中式料理的人而言，這家的確是好選擇。

店家資料：
驛站食堂
AM11:30~PM21:00 (每月第2,4,5週禮拜日休息)
07-321-9986
高雄市天津街2之1號
https://www.facebook.com/rails.KH.YIZHAN/

如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！