[宜蘭]宜蘭燒餅富達食品 在地老店 直火燒餅

去宜蘭前，喵兒有留意到一家蠻老的宜蘭燒餅富達食品，位於泰山路上，在筆記上特別圈註要找到這家店。

找到這家燒餅店時，店舖其實已經呈現關門狀態。喵兒跟前一位也是下車購買的小姐，很不肯定跟老闆詢問是否還有燒餅可賣？運氣好，剩最後兩三包，老闆還願意賣給我們，我們開開心心接過燒餅，愉快的離去。

製做燒餅的機器

宜蘭燒餅和喵兒所認知的傳統燒餅不同，它呈現扁的不規則圓形形狀。不過已用機器烘烤，口感的穩定度，比傳統燒餅靠師傅經驗來烘烤算是高很多！

一袋$50宜蘭燒餅有八片，圖扁形的燒餅，灑上白芝麻增添香氣，中間還有個小洞，咬起來的口感酥脆帶點淡淡鹹味，和一般常吃的燒餅的感覺又不同。宜蘭燒餅的口感脆度，可以擺上好幾天都不會軟掉。

宜蘭燒餅$50

近拍宜蘭燒餅

回來查網路資料，才曉得這家宜蘭燒餅(富達食品行)是哥哥所經營，弟弟所經營是網路上較有名的三合餅舖蔥燒餅。根據有買兩家來吃的人而言，覺得哥哥做的宜蘭燒餅口感與味道比較好吃，因喵兒此行沒有去買弟弟做的蔥燒餅，無法判斷那家比較好吃，等下次有去宜蘭時再來找看看，畢竟，吃過才知道口感與味道。

店家資料：
宜蘭燒餅富達食品
AM08:00~PM18:30
03-936-7917
宜蘭縣宜蘭市泰山路99號
https://www.039367917.com/
https://www.facebook.com/yilanfunnelcake/

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