[高雄]板前長日本料理 (已歇業)

先前宅宅和喵兒合寫了結婚紀念日一文，沒想到大家比較好奇，當晚，我們吃了什麼？

答案就是這一家：板前長日本料理。

你若問為什麼會挑這家呢？原因很簡單呀！就是喵兒沒吃過，有沒有很簡單呢？

宅宅一向隨便喵兒，平時我們也很常吃沒吃過的店家，等到真正要過節日慶祝時，就會有點小痛苦，不知道要吃什麼好？最後就挑沒吃過的，或許平凡到會讓大家有點傻眼，但重點是兩個人平常相處的感覺，不是嗎？

其實，結婚紀念日當天，喵兒有稍微小加班，等下班再到店家門口，已經快晚上八點，店內當時還坐滿一半以上的客人。以下店內空景照，還是離開前，店家準備打佯時所拍的。

點餐方式是自己勾選餐點，內容有：精緻小缺料理單點$30，平日優惠任選4種$100；冷台單點有珍味、酢物、沙拉、生鮮、壽司、握壽司、手卷，價格在$45~$220；簡餐附湯及甜點$80~$140；10道精選料理$300；燒物、揚物及其他$15~$160，有每人低消$120的限制。

還在研究點單時，店家送上熱茶。

研究好一會後，我們開始勾選點餐紙，精緻小缺料理部份點了：鮮蝦手卷、干貝唇壽司、蟹卵沙拉壽司、鮭魚握壽司、椒鹽柳葉魚、鮮蝦醋、奶油可樂餅、茶碗蒸，一共八種$200。冷台單點部份點了：鱈魚肝珍味$100、日本龍蝦沙拉$60、綜合刺身+牡丹蝦$220；燒物、揚物及其他部份點了：鮭魚飯糰$40、柴魚麵衣炸豆腐$50、鮭魚炙燒壽司$50。

日本龍蝦沙拉份量不多，一點點，味道普通。

日本龍蝦沙拉$60

這道鮮蝦醋是臨時更換的，因原先想點的鰻魚厚燒蛋已經沒有。蝦子新鮮，可能生菜較多，醋味還OK，沒有那麼酸。

鮮蝦醋

鱈魚肝珍味端上桌時，已聞到醋的味道，雖然鱈魚肝吃起來沒有腥味，但裡面放的醋味醬影響到鱈魚肝的滋味。

鱈魚肝珍味$100

奶油可樂餅一份有兩塊，外層炸到金黃，裡面是奶油夾玉米，味道香甜，還蠻好吃的。

奶油可樂餅

奶油可樂餅內餡

柴魚麵衣炸豆腐算是不小份，家常嫩豆腐外層裏上粉團與柴魚片再油炸至金黃，淋上帶點微薄甜味的醬汁，豆腐軟嫩，趁熱吃，沒沾到醬汁的柴魚炸皮口感較脆，沾到醬汁的炸皮口感較軟。

柴魚麵衣炸豆腐$50

柴魚麵衣炸豆腐剖面

原以為椒鹽柳葉魚送上桌可能只有一條，沒想到有三條，店家的柳葉魚烤的比較乾，魚皮部份變的有點脆，每條柳葉魚的腹部都藏有滿滿的卵。

椒鹽柳葉魚

椒鹽柳葉魚裡的魚卵

喵兒個人喜歡三角飯糰外層要稍微烤的有點脆脆的，雖然店家有將鮭魚飯糰略烤過，口感上有一點點脆，沒有很脆，飯團裡有鮭魚、白芝麻、海苔，但整體味道比較清爽。

鮭魚飯糰$40

綜合刺身是三種魚肉ｌ鮭魚、旗魚及鮪魚，魚肉部位不見得是好部位，但口感還蠻新鮮，牡丹蝦只有一條，已去蝦身的殼，方便食用。

綜合刺身+牡丹蝦$220

鮮蝦手卷相當簡單，海苔包醋飯加一尾蝦，擠上美乃滋放上小黃瓜絲，手捲普通，醋飯味道不重。

鮮蝦手卷

干貝唇壽司、蟹卵沙拉壽司、鮭魚握壽司及鮭魚炙燒壽司是一起送上桌。干貝唇壽司做成軍艦；蟹卵沙拉壽司則是用湯匙盛裝醋飯，再放上蟹卵沙拉，畫面上看起來簡潔，卻顯得有些單薄；鮭魚握壽司和鮭魚炙燒壽司差不多，只是後者另外計價，也多了炙烤的手續，烤過的鮭魚，油脂比較有釋放甜味出來。

干貝唇壽司、蟹卵沙拉壽司、鮭魚握壽司及鮭魚炙燒壽司$50

茶碗蒸上面有層淺黃透明的黏稠物，正遲疑時，店家跟我們說是醬汁，覆蓋在蒸蛋裡只有魚板，整體口感還好，蛋香味不重。

茶碗蒸

茶碗蒸內的蒸蛋與魚板

原本我們打算吃飽要結帳走人，沒想到店家還有免費提供的甜點。店家請我們稍坐一下，立刻送上小碗的薏仁，薏仁軟透，口感還不錯，味道也不會很甜，還蠻好吃的。

免費提供的甜點：薏仁

整體而言，店家服務還算不錯，餐點普通，價位上，點簡餐會比單點類還划算，不過，也是看個人喜好來決定。單點想吃飽，價格自然會比點一份簡餐還來的高。

店家資料：
板前長日本料理
AM11:15~PM14:20／PM17:00~PM21:20
07-771-7033
高雄市苓雅區林泉街38巷7-1號

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