難得喵妹回來高雄，早上醒來後嚷嚷說中午要一起用餐，但宅宅和喵兒快十一點才吃完早餐，東西還沒消化完，其實不會很餓，喵爸也是，討論後，決定中午來到距離喵家頗近的夢時代用餐。剛好鹽埕區的中信大飯店在整修，港式飲茶部份搬到夢時代八樓，才新開沒多久，決定中餐就是品中信茶樓，比較能視實際胃容量情況點餐。
適逢假日又正中午用餐時間，店門口前排隊等候的人不少。報了人數給了號碼牌後，等了半個多小時才輪到我們入店。店內為中式風味的簡樸裝潢，採用實木桌椅，鄰近窗台的座位，才顯得略帶點時尚感。
茶資以人頭計，每人$20，配合喵爸喜愛選了烏龍，茶香味可以接受，喝起來不澀，只是久泡味道較濃。
除了服務人員端大盤選菜外，手推餐車陸續將餐點推過來，看中意就拿，服務人員會在帳單上劃註：小點$55、中點$75、大點$95、頂點$120、特點$150、其他$100~$460，結帳總金額需另加一成服務費。
手推餐車還沒推過來前，喵妹先拿服務人員端上桌的富貴蝦球。裏上炸粉油炸的鮮蝦，起鍋後淋上美乃滋醬再鋪陳在罐頭鳳梨上，吃起來外甜脆，喵妹就喜愛它吃起來甜甜的滋味，不過她蝦吃多易引起過敏，剩下全被我們解決。
富貴蝦球$460
外皮軟甜的蠔油叉燒包，裡面夾鹹甜味的叉燒肉，宅宅和喵妹很愛吃這個，燒賣餐車推過來，首選就是這道。
蠔油叉燒包$55
軟細的腊味蘿蔔糕，裡面夾雜蝦米與瘦肉，沾點醬油膏，鹹甜滋味較明顯。
腊味蘿蔔糕$55
這次燒賣類點的較少，另一道就是鼓汁蒸排骨，排骨肉有入味，口感有水份與嚼勁。
鼓汁蒸排骨$75
炸至金黃的圓形韭菜鮮蝦餅，一份有三塊。內餡以蝦泥與韭菜所做，外脆內軟，韭菜味重。
韭菜鮮蝦餅$95
韭菜鮮蝦餅剖面
蝦仁腸粉包裏著大蝦仁，再淋上醬油，腸粉皮Ｑ軟，蝦仁口感脆。
蝦仁腸粉$160
一份有三條的明蝦腐皮捲，外層炸至金黃薄脆，裡面包蝦仁塊與蝦仁泥，吃起來蝦味十足。
明蝦腐皮捲$95
芝麻蟹肉卷也是一份有三塊，透明薄脆的餅皮，內餡裹了韭菜與蟹肉棒，其中一面表層沾白芝麻油炸，吃起來有芝麻與韭菜混合的香味，味道還不錯。
芝麻蟹肉卷$95
雖然已經開幕一段時間，但畢竟還算新開店，遇到年輕的服務員，難得顯得經驗不足，有些混亂；相較年長的服務人員較有經驗，能立刻處理需求與狀況，態度也較好，感覺頗不一樣。
店家資料：
品中信茶樓
AM11:00~PM14:00／PM17:30~PM21:00
07-812-7996
高雄市前鎮區中華五路789號綠區8F 夢時代
https://www.ldchotels.com/zh-hant/hotels/dim-sum-de-chine/
鄰近捷運站：凱旋站、輕軌夢時代站
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