七月份下旬，宅宅、喵兒曾和友人南下一趟，我們吃吃喝喝兼遊玩到高雄，隔天再往台北前進時，喵兒想起江豪記臭豆腐王已開到台中去，問起友人有沒有吃過高雄的店，恰巧友人沒吃過，再加上喵兒嘴饞，有些想念臭豆腐的滋味，決定晚餐先殺去台中用餐。
臨時起意，手邊自然沒有相關地址資料，還是利用手機上網才把台中店的地址找出來，經友人衛星定位導航，才發現店家就開在逢甲商圈附近，不過距離熱鬧的逢甲夜市仍有一小段路程。原本擔心沒停車位，剛好店旁邊就有付費停車場，還蠻方便的。
店內裝潢簡潔時尚，和高雄走中式風格大大不同，每張桌子都有內嵌式電磁爐，牆壁彩繪依舊是色彩豔麗的富貴牡丹圖。
考慮到家長帶小朋友前來用餐，店內提供的兒童座椅頗可愛。
醬料、餐具及紙巾採用自助式，自行取用。
桌上都有點單與菜餐，內容有：炸/蒸/麻辣/鍋$50~$170、點心$70、其他$15~$30，有每人低消$50限制。點單勾選完到櫃台結帳，服務人員會送上餐點。
放置在桌上的辣椒醬，聞起來是有香辣味，但我們都不吃辣，不曉得辣度如何？留給會吃辣的人來嚐味道。
綠色外皮的臭豆腐酥餃一份有5粒，裡面是以臭豆腐混蔬菜做的創意料理，搭配黃色芒果醬。
臭豆腐酥餃$70
麻辣臭豆腐鍋有四種程度麻辣湯底可以選擇，我們都不太會吃辣，只能吃微辣。麻辣臭豆腐鍋頗像迷你型火鍋，份量不算少，除了臭豆腐、鴨血外，還有蔬菜、各種菇類、豆皮及芋粿，搭配酸味沾醬和白飯一起品嚐，真的會飽。
麻辣臭豆腐鍋$170
來了，就一定要點份喵兒想念的脆皮臭豆腐，大份有6塊，小份有4塊。許久沒吃，當然要點大份。臭豆腐中間已塞上醬油、蔥花及蒜泥，再塞入泡菜，一口一口吃下，外酥內軟，好吃。
脆皮臭豆腐大$70小$50
可以選擇辣度的清蒸臭豆腐，配合我們不吃辣，選了不辣。豆腐上面放肉、蔥絲，搭配湯汁一口吃下，是最美味的吃法。
清蒸臭豆腐$70
由店家搭配中藥材煮的梅子汁，清涼又解渴。
梅子汁$30
如果同行朋友有人吃素不用擔心，這裡的脆皮臭豆腐與清蒸臭豆腐都可以做成素的。對於現在住在台北的宅宅和喵兒而言，台中這間江豪記臭豆腐王是最近的分店了！不曉得之後有沒有機會開來台北呢？這樣就能就近一解嘴饞，不用跑台中或回高雄才能吃的到。
店家資料：
江豪記臭豆腐王 青海店
AM11:00~凌晨AM00:00
04-2452-9698
台中市西屯區青海路二段221號
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