如果是自由行前來日本中國地區旅遊，距離美濃市不遠的關市，蠻推薦順路安排來這邊品嚐鰻魚飯。人口僅九萬餘人的關市，光賣鰻魚的店高達50間，密度可謂是日本第一。為什麼關市賣鰻魚的店家有那麼多？原來以製刀聞名的關市，因刀匠在治煉刀具時會消耗大量體力，而鰻魚能幫助刀匠們補充消耗的體力，因此養成關市人食用饅魚的習慣。
我們來到有150年歷史的角丸，是關市內最老的鰻魚店。才下車，就聞到空氣裡飄散著濃郁的烤鰻魚香味，明明距離吃完早餐似乎沒過多久時間，聞到香味又覺得餓了。這個香氣，是從屋旁的廚房飄散出來，烤饅師傅拿著小扇搧動碳火，還要留意鰻魚串烘烤狀況，大熱天裡，光我們站在一旁拍照就覺得很熱了，更不用說是站在烤爐前的烤饅師傅。
烤好的鰻魚串，再送到廚房料理台切段分裝、添加醬汁，送到客人桌上。
一樓座位區有和式桌也有一般桌椅，看起來簡潔舒適，由於我們人數較多，安排在二樓的包廂裡用餐。
我們當日品嚐的是2500円的上鰻丼定食，除鰻魚丼外，還有附漬物與鰻肝湯。
醬菜是以清酒酒粕醃製的奈良漬，和一般酸甜味的醬菜略有些不同，它滋味稍微偏鹹帶點特殊味道。
烤至金黃、表層微焦脆的鰻魚，魚肉口感細緻軟嫩，無擾人細小的鰻魚刺，搭配粒粒分明帶點彈性的白飯，與店家自調的醬汁，簡單的美味。
原以為只有上面舖放烤鰻，沒想到白飯中間還有夾塊烤鰻，白飯份量真的很多，對於大食量的人而言，絕對能吃的很飽。
以野菜搭配粉嫩色澤的鰻肝湯，鰻肝口感軟嫩，無腥味。
鄰近角丸有個關市文化財「仁王門」可看，不過寺內禁止拍照。
店家資料：
角丸
AM11:00~PM21:00 (周三休)
0575-22-0415
岐阜縣關市東門前町21
食べログ（Tabelog）評分：3.38
https://tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21005688/
［個人聲明］
以上為「立山黑部阿爾卑斯山脈路線、富山、長野、岐阜」五天四夜邀約行程，全程為免費提供交通餐飲住宿，本人出自個人意願參與並撰寫心得文分享，不代表各位看倌旅遊時會有相同心情與感受，請謹慎參考使用，謝謝。