[新竹]哩賀巴西小館 巴西家常料理

無意間翻IG看到這間巴西人所開的「哩賀巴西小館 Tudo Bem Bistro」引起懶喵好奇，跟宅宅說想吃巴西料理，當晚就跑去用餐。

半開放式廚房，可以看到店家整個料理過程，只是店內桌數不多。

餐點有：主廚手路菜、經典披薩、主廚披薩、巴西披薩、小點心與飲料，在櫃台點餐，用餐完再結帳。

披薩有分6吋、9吋與13吋，可以個人食量或分食來點，9吋與13吋都可以做雙拼口味，以價高者計。

披薩餅皮所使用的麵糰是店家自己製做，點了披薩後，才會開始桿平麵糰、拋甩與舖料。

餐具與調味料在門邊一旁，自行取用。

若沒點飲料，也有提供杯水在櫃台旁，一樣自行取用。

里約銀河是混合蝶豆花與曬乾的羅望子所調出來的飲料，喝起來微酸甜。

里約銀河$100

炸雞肉餃(coxinha)是巴西常見小吃，用麵糰包裏用香草調味的雞絲肉，揉成球狀，表層沾蛋液與麵包粉油炸。

炸雞肉餃$50

炸雞肉餃表層油炸至薄脆，内層口感軟，香草調味的雞絲肉味道還不錯。由於炸雞肉餃是紮實麵糰製作，覺得不餓情況下，光吃這個會有飽足感。

點披薩可以分別加價$50或$80，變成含點心與飲料的套餐。我們加$50套餐，飲料選了麥根沙士；點心挑了巴西起司條，一份有6條，趁熱品嚐，還會有牽絲感。

依宅宅和懶喵食量，原本想單點6吋披薩，只因口味難以決擇，而9吋披薩可以做雙拼口味，第一次前來用餐，店家推薦選擇巴西披薩口味，便貪心選了特製雞肉與超級起司。採用大烤箱烘烤的薄餅皮披薩，披薩餅皮外層口感脆，內層因餡料緣故，口感難免稍微溼軟。

9吋披薩(特製雞肉+超級起司)$190

特製雞肉口味放了低脂雞胸肉、莫札瑞拉起司、玉米與奶油起司。以舒肥方式料理的雞胸肉，撕成絲狀舖放在披薩餅皮上，雞肉口感軟嫩，整個吃起來鹹甜鹹甜。

超極起司則混合莫札瑞拉起司、切達起司與帕瑪森起司，由於起司份量放的頗多，吃起來鹹香，容易有飽足感外，也容易覺得膩口。

原本懶喵對巴西小胖(Pão de queijo)感到好奇，店家表示這是巴西常見小吃，會搭咖啡一起品嚐，不過當日已賣完，因剩不到一份份量，老闆直接招待我們。巴西小胖其實就是起司麵包，說是麵包，口感又不像麵包，查了網路資料才曉得它是用木薯粉混帕瑪森起司製作，表層微硬，內微軟Q，顯得很有嚼勁。

巴西小胖(店家招待)

服務不錯，感覺比較像巴西家常料理，價格不貴，口感相當紮實，又能吃的很飽。雖然店老闆是巴西人，不用擔心無法用中文溝通，若是騎機車前來，店家門前可以停車。

店家資料：
哩賀巴西小館 Tudo Bem Bistro
AM11:00~PM14:00／PM16:00~PM20:30 (週日休)
03-516-5702
新竹市東區博愛街94巷2號
https://www.facebook.com/tudobemtw/

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