打從在IG上面看到城隍廟附近這間將老宅妝點成文青風味的「階段甜點」，原想懶喵平日獨自一人前去，難得假日宅宅有早起，就捉宅宅出門吃早餐，順便來吃甜點。
日系文青風味的階段甜點，店內仍維持老屋原本磨石子地板與手扶階梯，木質傢俱搭配昏黃燈光，頗有居家溫馨感。
雖有兩層樓，座位並不多，座位與座位擺放間距不小，不會讓人覺得有擁擠感，空間更顯舒適。
先到櫃台點餐結帳，餐點有：咖啡、茶類、手煮牛奶、氣泡飲與吃一些，每日手作甜點公佈在店家IG與店內小黑板上，有用餐兩小時限制。
氣泡飲的手煮草莓伯爵，口感清爽微微甜，淡淡伯爵味帶點草莓香氣。
手煮草莓伯爵$130
手煮伯爵鮮奶可選依個人喜好選擇茶味重(濃茶)或奶味重(重乳)，懶喵個人喜歡奶味重一些。喝起來微甜，伯爵味淡淡的，奶香味重一點。
手煮伯爵鮮奶-重乳$140
搭配沙拉的酪梨蝦蝦土司，沙拉由甜椒、杏鮑菇、玉米筍、苜宿芽與生菜組合，上面淋上胡麻沙拉，口感清爽。烙烤過的土司，口感鬆軟，上面舖放生菜、番茄，再放上混咖哩醬的酪梨、洋蔥與鮮蝦，整個吃起來甜甜帶點咖哩香氣。
酪梨蝦蝦土司$200
店家甜點都是當日早上現作，選了蜜香伯爵草莓戚風。戚風蛋糕體鬆軟微溼潤，茶香味淡淡的，中間夾上奶味重的鮮奶油與新鮮草莓，整個吃起來有甜味，不膩口。
蜜香伯爵草莓戚風$150
店家蠻客氣，餐點口味清爽，部份餐點現點現做難免需要一點點等候時間。
店家資料：
階段甜點
AM10:00~PM18:00
03-527-8869
新竹市北區長安街89號
https://www.facebook.com/階段甜點-2210736635855448/
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