關東橋市場旁邊轉角這間吉原味潤餅捲，懶喵看到好一陣子，有時想吃，常遇到店家賣完，再加上店老闆娘不定休，拖到現在才買到。
從店家粉專才知道原名叫三個女生姓潤餅攤，後來改名為吉原味潤餅捲。潤餅攤位上所看到包潤餅裡的蔬菜類餡料，全是店老闆娘自己炒料準備，賣完就會休息。
除傳統潤餅外，分熟食的潤餅系列與輕食類的苜蓿芽捲、鮮蔬系列，只有苜蓿芽捲可提供全素，而熟食潤餅系列只能提供鍋邊素。
買了鮪魚潤餅與燻雞潤餅回家當早午餐。
潤餅都是疊兩張潤餅皮，表面塗上薄薄甜辣醬，再舖放高麗菜、豆芽菜、豆乾、酸菜、素鬆與燻雞，最後灑上海苔粉與七味粉。表面有用有紅蘿蔔絲作記號是燻雞口味，有添加七味粉，吃起來多一些辣香味。
燻雞潤餅$45
鮪魚口味潤餅舖放的食材一樣，只是燻雞換鮪魚，也沒有灑上七味粉。起來鮪魚味道重，也比較油些，要小心油水滴落到衣服上。
鮪魚潤餅$45
店老闆娘蠻客氣，由於店家不定休，除了天氣不佳不營業，若老闆娘家裡有事，也會臨時休息不營業。除了關東店外，竹北菜市場內也有間分店，有興趣不妨可以留意看看。
店家資料：
吉原味潤餅捲 關東店
週五至日AM08:00~賣完 (週一至四休)
0930-630-830
新竹市東區關東路23巷42號
https://www.facebook.com/吉原味潤餅捲-171719579898601/
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